Em seu novo livro de memórias, o antigo crítico do restaurante do New York Times , Frank Bruni, é muito corajoso, não só admitir que ele sofria de bulimia como jovem, mas explicitamente descrevendo os rituais que a desordem solicitado em seus anos universitários.
Após as refeições de frango frito culpadas na sala de jantar da Universidade da Carolina do Norte, "para o banheiro do segundo andar no canto de trás da união de estudantes, eu iria. Eu entraria, escutava os sons de qualquer outra pessoa, curvava-se e olhava debaixo das barracas para verificar os pés, assegurando-me de que a costa estivesse clara. Parei brevemente na pia, acenderei a água e humedeci o índice e os dedos do meio na minha mão direita, de modo que deslizassem mais facilmente na minha garganta ".
Nas noites em restaurantes nas proximidades com seus dois melhores amigos, Bruni correria para o banheiro e se vomitaria imediatamente depois de comer. Embora ele tenha passado muito tempo espirrando água fria em seus olhos para fazê-los parecer menos injetados – sempre uma doação morta – seus amigos finalmente o confrontaram com a verdade que eles sabiam o tempo todo.
Conforme descrito com impressionante sinceridade no livro, Bruni lutou com seu peso desde a infância. Vorazmente com fome durante o tempo que ele lembro, Bruni chama seu eu de infância como "bulimic bebê" por causa de uma tendência como uma criança a devorar enormes ajudas e depois vomitar.
Como um adolescente forte, cujos colegas de classe zombaram de que suas iniciais representavam "Fat Boy", Frank Bruni seguiu a Dieta Atkins. "As pessoas que se tornaram sábias para isso apenas na década de 1990 tendem a esquecer que ele fez seu derramamento inicial no início da década de 1970", escreve Bruni. Sua mãe tinha comprado ansiosamente a Revolução da Dieta do Dr. Atkins em capa dura, confiante em seus poderes como o "santo grail da perda de peso" que ela sempre procurou.
"A dieta Atkins proibiu certas coisas que eu amei, como pretzels e sorvete", disse Bruni, "mas me deixa ter o quanto eu queria de outras coisas que eu também amei, como omeletes de queijo cheddar com salsicha de porco no café da manhã ou hambúrguer hamburgueres – três deles se esse fosse o meu desejo, desde que dispensasse o pão. … Permitiu lanches como pedaços de cheddar e enxames de peito de peru e queijo suíço. Eu poderia mesmo mergulhar os enxames em maionese e não estar prejudicando a fórmula de Atkins. De acordo com Atkins, era importante ficar saciado, porque qualquer fenda vazia de estômago não era mais que um tapete de boas vindas para uma Copo de manteiga de amendoim de Reese.
Às vezes, falar ou escrever sobre o que fizemos nos momentos mais doentes e assombrados pode nos libertar deles. Espero que a honestidade de Bruni também liberte outros também.
