O Movimento "Comer limpo" é uma forma de perfeccionismo?

Imagine que o seu telhado tenha um vazamento que possa causar danos à sua casa. Você quer repará-lo, mas vai demorar muito. Você acredita que a casa também seria melhorada com uma camada de tinta, azulejos de cozinha novos e um porão acabado. Você decide começar em todos esses projetos porque quer que a casa seja perfeita. Após 6 meses você está exausto por todo o trabalho e você não realizou nenhum dos projetos. Enquanto isso, o vazamento no telhado aumentou o dano. Você está frustrado e desista do reparo em casa.

Esta é uma analogia com o que vejo acontecer com as pessoas que tentam perder peso na nova era de "todo
comida "comendo. A blogosfera está em chamas com evangelistas de alimentos inteiros que criam listas de alimentos que devemos e não devemos comer porque são processados ​​ou que contêm OGM, conservantes, ingredientes que não podemos pronunciar, corantes, aromas, você o nomeia. Já nos preocupamos com calorias, gorduras e açúcar, mas agora temos uma lista infinita de ingredientes para colocar o radar. Nós transformamos a tarefa de perda de peso em algo muito mais difícil, provocando ansiedade e demorado. Agora eu tenho que me sentir culpada comendo uma lata de sopa de tomate para o almoço. Em vez disso, eu tenho que girar tomates crescidos frescos no liquidificador com mais de 4 outros ingredientes ou eu quebrei alguma lei de "comida inteira" que alguém vendendo um livro praticamente apenas inventou … para vender livros.

O foco em "comer limpo" e "alimentos integrais" tem uma sensação perfeccionista, em preto e branco. A comida agora é categorizada como "limpa" ou "impura". O perfeccionismo gera ansiedade e desmoralização porque estabelece um objetivo inalcançável. O dieter perfeccionista sente fracasso cada vez que ela come algo "impuro". O processo de perda de peso já gera ansiedade e desmoralização para muitas pessoas, de modo que a adoção de uma abordagem perfeccionista é altamente contraproducente.

O kicker é que muitos ingredientes nos dizem que se preocupar (os "impuros") não têm qualquer influência sobre o peso. Na verdade, nem um único estudo mostra que uma dieta de "alimento integral" resulta em perda de peso ou previne diabetes ou doença cardíaca. Ao se concentrar em tarefas múltiplas, é mais difícil progredir no seu objetivo de perda de peso. Os açúcares e gorduras adicionados são realmente os únicos ingredientes "processados" que conhecemos com certeza influenciamos o peso, e é em grande parte porque eles adicionam calorias e aumentam o apetite.

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A melhor dieta para perda de peso é a que você pode manter. Honestamente, isso pode não ser a dieta com os smoothies de couve. Tenha em mente: quanto menos comportamentos você tentar mudar, mais fácil será a mudança. Para o maior impacto na saúde, priorize as mudanças mais susceptíveis de impactar seu peso – calorias (especialmente aquelas de gordura e açúcar). Depois de ter perdido algum peso, considere assumir outros objetivos dietéticos.

Em outras palavras, se você está preocupado com o valor de sua casa, repare seu teto. O novo piso da cozinha pode aguardar.

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