Meus filhos estão um pouco confusos com o McDonald's, e eu sei que tenho que ter a culpa. O primeiro contato ocorreu quando viram Ronald McDonald cavalgando na tela depois de um de seus programas de TV – algo "educacional" em uma estação supostamente sem comercial que, no entanto, se sustenta, mostrando mensagens de patrocínio antes e depois de cada show. Praias, Primeiros Anos, Pampers, McDonald's. Essas marcas e imagens se colocam no cérebro dos meus filhos, então eles sabem quem Ronald McDonald é antes de ter comido um hambúrguer.
O segundo contato com a famosa marca de fast food é, ironicamente, um avistamento no caminho para o almoço regular de sábado no Momofuku Noodle Bar – o anti-McDonald's. Os arcos dourados de um antigo trecho boêmio da Primeira Avenida na Vila do Leste inexoravelmente atraem os olhos das minhas garotas para fora da janela do carro. Isso ocasiona uma discussão de banco traseiro, entre outras, entre nossas filhas de três e cinco anos de idade. Eu não posso deixá-lo ir sem intervir, então eu tenho que dizer-lhes que não é realmente muito bom para você, este McDonald's, e assegure-lhes que o que vamos ter – tigelas frescas e fumegantes de ramen tiradas à mão, Saudado com porca, ovos e outras guloseimas local e sustentável, é muito melhor. Depois de algumas semanas dessa troca, minha filha mais velha tem uma ótima idéia de que ela odeia o McDonald's – embora ela ainda nunca tenha pisado em um.
Tudo volta para casa durante uma discussão sobre crime e punição. Minha filha mais velha pergunta se há comida na prisão. Quando eu confirmo que os prisioneiros são alimentados, mas com uma comida verdadeiramente horrível e horrível, ela suga a respiração e parece ferida: "Como … McDonald's?", Ela pergunta em tons silenciosos.
Claro, isso seria ainda mais divertido se, (não tão) no fundo, eu não sentia que a comida do McDonald's realmente é o equivalente ao slop da prisão: as refeições mais baratas e mais fáceis produzidas em massa, feitas a partir dos ingredientes de qualidade mais pobres que A grande agricultura sente que pode fugir. E, de qualquer forma, esta é a comida mais popular não apenas neste país, mas no mundo – nosso mundo pobre e crédulo.
E há mais. Algum tempo depois, meu filho de quatro anos apontou que, quando você recebe comida do McDonald's, você também possui brinquedos; Sua expressão sugeriu que talvez não fosse tão ruim assim. Minha primeira reação foi um choque de que ela sabe disso (mesmo antes de perguntar, eu sei qual filho da sua classe lhe disse, assim é como o nosso pequeno mundo é conformista: o filho de um bairro diferente é o primeiro que eu coloco sob suspeita e Eu estou certo). Isso rapidamente dá lugar a uma necessidade desesperada de definir minhas meninas em linha reta. Tomo o passo drástico de pausar "Dora the Explorer" no Tivo, para obter toda a atenção.
"OK, é verdade que eles colocam brinquedos nas refeições das crianças, mas você sabe por que eles fazem isso, certo?" Eu pergunto a eles. Nem mesmo afastando os olhos da imagem congelada na tela, eles dizem: "Para obter o nosso dinheiro." Phew. Fazendo meus filhos à vontade da manipulação comercial, um passo de cada vez? Verifica.
Mas um dia eles deixarão esta bolha liberal e consciente de Park Slope, e a comida substancial, principalmente orgânica, com muita curtição do refeitório da escola, e estarão expostos ao mundo – o mundo que não gosta, mas adora o McDonald's. E os meus discursos no carro, meu corajoso em frente a Dora, serão suficientes para protegê-los? Ou eles serão zombados quando divulgam sua crença de que prisioneiros se alimentam de hamburgueres McDonald's? E quando eles se zombam (como obviamente vão), eles me culparão? Queremos ensinar nossos filhos a fazerem boas escolhas, ao comerem o máximo de todas as áreas de suas vidas, mas equilibrar nossos próprios preconceitos com a realidade do mundo que nos rodeia nunca deixará de ser um ato complicado.
O que eu cozinhei esta semana, com fontes:
Berinjelas frias com molho picante de amendoim (Madhur Jaffrey's "World Vegetarian")
Scallion e Miso Soba Noodles (Gourmet Today)
Sopa de milho (Deborah Madison "Cozinha vegetariana para todos")
Polenta De Frango De Frango Com Molho De Alcaçadeira Balsâmico
Sopa Golden Beet
Bolo de ameixa (NY Times)
Bolo favorito da libra de Elvis Presley (The Gourmet Cookbook)
