10 dicas para tirar o máximo partido do jantar

Foto Norman Rockwell, o pintor americano clássico, hoje vivo e encomendado para pintar uma cena do jantar familiar da nossa geração. Seria de sanduíches de manteiga de amendoim e de geléia embaladas em papel no banco traseiro de um SUV? Ou do seu jovem filho ou filha tentando engolir um todo sanduíche enquanto corre para o campo de futebol? Ou seria de você ou do seu marido, cansado de um longo dia de trabalho, comendo restos sozinhos sob uma única luz de cozinha?

Sem dúvida, as famílias acham cada vez mais difícil estar juntos na hora do jantar. Mas, isso não significa que eles não querem ser. De acordo com uma pesquisa do USA Today , 70 por cento dos trabalhadores estão dispostos a desistir de algum pagamento pelo tempo com suas famílias. Parece que o privilégio de compartilhar uma refeição caseira diária tornou-se reservado para um número restrito … talvez apenas aqueles que desligam seus celulares e aparelhos de televisão e não agem durante a hora do jantar.  

Mais do que o assado de mamãe

O impacto do jantar familiar é subestimado. Reunir-se ao redor da mesa de jantar oferece uma chance não só de encorajar as crianças a fazer escolhas nutricionais saudáveis, como também para ajudá-las a fazer escolhas de estilo de vida inteligente. O Dinnertime oferece um fórum notável para descobrir o que está acontecendo na vida de seus filhos. Ter um período de tempo reservado permite que você fique atualizado sobre a vida escolar e social de seus filhos. A exposição a sua conversa adulta com seu parceiro também amplia seus vocabulários. E, quando você inclui crianças na conversa, eles sentem que seus pais estão interessados ​​neles e valorizam o que eles têm a dizer.

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Os jantares familiares reduzem os perigos possíveis na estrada. Estudos na Universidade de Minnesota e no Centro Nacional de Vício e Abuso de Substâncias na Universidade de Columbia (CASA) indicam que os adolescentes que regularmente jantam com suas famílias têm imagens corporais mais saudáveis, notas mais altas e são menos propensos a usar drogas ou álcool.

"Uma vez que a sociedade tem tanta influência sobre os adolescentes devido à alta prevalência de obesidade e à pressão para ser magro, muitas meninas estão se voltando para formas insalubres de controlar seu peso", diz Dianne Neumark-Sztainer, Ph.D., MPH, RD , professor de epidemiologia e principal autor do estudo da Universidade de Minnesota. "Priorizar refeições familiares estruturadas que ocorrem em um ambiente positivo pode proteger meninas de hábitos alimentares destrutivos que podem levar a anorexia e bulimia".

De acordo com Joseph A. Califano, fundador e presidente do Centro Nacional de Vício e Abuso de Substâncias na Universidade de Columbia (CASA), "quanto mais vezes as crianças jantam com seus pais, menos probabilidades de fumar, beber ou usar drogas ilegais. "O relatório 2011 da CASA," A Importância das Jantares Familiares VII ", descobriu que" em comparação com os adolescentes que têm jantares familiares freqüentes (cinco a sete por semana), aqueles que têm jantares familiares pouco frequentes (menos de três por semana) são:

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• Quase quatro vezes mais provável usar tabaco;
• Mais de duas vezes mais propensos a usar álcool;
• Duas vezes e meia mais provável de usar maconha; e
• Quase quatro vezes mais provável dizer que esperam experimentar drogas no futuro ".

Então, espalhe a palavra que o jantar não é opcional em sua casa e junte a família em tantas noites quanto possível.            

Dez maneiras de tirar o máximo partido do jantar

Aqui estão as formas testadas para fazer o jantar familiar divertir-se e criar tradições que todos beneficiam e desfrutam:

Sobremesas duplas – De vez em quando, choque seus filhos ao anunciar uma noite de sobremesa dupla.

Posso fazer o seu pedido? Transforme a cozinha em um restaurante e atribua a todos os papéis diferentes – proprietário, chef, garçom, clientes, caixa – ea cozinha se torna um ambiente de aprendizagem, especialmente para crianças pequenas.

Assistente Chef – Você verá mais seu filho se você alistar seus serviços para preencher o celeiro, levar pratos à mesa ou misturar a salada.

Terça-feira – Noite de Ben – Atribua a cada membro da família uma noite em que ele é "responsável" pelo jantar ou se é velho o suficiente para planejá-lo. Todo mundo ajuda com a preparação. Mesmo um garoto de quatro anos pode tirar cachorros quentes do pacote, rasgar folhas de alface para uma salada ou derramar molho no sorvete.

Café da manhã para jantar – Insólito o suficiente para ser lembrado e especialmente fácil quando o tempo é curto. Sirva um jantar de waffles, panquecas, torradas ou outra refeição típica da manhã, como bacon e ovos.  

Jantar à luz de velas – uma vez a cada poucas semanas, coloque flores frescas sobre a mesa, leve a velas de jantar, e tome um momento para expressar gratidão de que você é uma família.

O que é cozinhar? Cozinhe algo com seu filho pelo menos uma vez por mês. Receitas simples funcionam melhor para as crianças que geralmente não podem esperar para comer o que eles fazem. Nota: Invista em um livro de receitas para crianças para tornar a culinária mais interessante para o seu jovem chef.

Pizza Party – Compre pizza pizza preparada (pão de pizza italiano) do seu supermercado ou apenas a massa da sua pizzaria local. As crianças punch a massa, puxá-lo em forma e polvilhar em suas coberturas favoritas.

Família e amigos – Incentive seu filho a convidar um amigo para jantar uma vez por mês. Isso ajuda você a formar um relacionamento melhor com os amigos do seu filho, e seu filho pode estar mais à vontade para discutir questões que surgem fora da casa, se ele ou ela tem alguém de sua idade presente. É uma boa tradição prosseguir durante a adolescência, quando os adolescentes muitas vezes olham para os seus amigos para obter apoio.

Melhor e Pior – Vá ao redor da mesa e peça a cada pessoa que lhe diga o que foi a melhor e a mais pior parte do seu dia. Os pais também respondem …

Quando o tempo o permitir, prolongue a experiência do jantar com a promessa de um jogo de tabuleiro, mais trabalho em um quebra-cabeças, ou ative o rádio e dance na cozinha por alguns minutos antes ou depois que todos ajudem a limpar. O ritual do jantar juntos se tornará uma boa lembrança de crescer … e de você.

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