Mark Haub, professor de nutrição humana na Universidade Estadual de Kansas, fez uma experiência incomum. Ele comeu bolos de lanche e outros alimentos açucarados e processados por dez semanas. Apague refeições, insira lanches. Isso incluiu coisas como Doritos, batatas fritas, cereais de açúcar, biscoitos e muitos bolos de lanche, etc. Em algum lugar do mundo, Little Debbie está sorrindo.
Por que tentar isso? Para provar um ponto. Simplesmente reduzindo suas calorias, não importa o que você comer, vai fazer você perder peso. Depois de 10 semanas, ele perdeu £ 27. Seu cholestrol "melhorou" de acordo com os resultados. Isso porque ele perdeu peso e seu IMC, índice de massa corporal, mudou de "excesso de peso" para a faixa "normal".
O ponto: estar atento ao quanto você come importa.
O Upside: Há um aspecto positivo para este auto-estudo. Isso mostra que é "bom" comer deleites gostosos, mesmo quando você está tentando gerenciar seu peso. As dietas da moda tentam convencê-lo de que todas as sobremesas são "ruins" e que você "falha" se você as comer. Mas, trata-se de equilíbrio e de estar mais ciente da quantidade de comida que você leva, mesmo de sobremesas.
Cuidado !: A desvantagem desse estudo é que pode ser um pouco enganador. Existem várias coisas que não são medidas por peso, como humor. Cada um destes lanches são carregados com açúcar. Isso normalmente leva a um pico de açúcar no sangue e um choque imediato, o que resulta em mau humor e no fundo do seu nível de energia.
Além disso, itens de alta caloria muitas vezes não estão sendo preenchidos por muito tempo. Grãos inteiros e vegetais mantêm você mais cheio porque você pode comer grandes quantidades deles. É provável que ele estivesse com muita fome entre lanches. No entanto, ele admitiu comer vegetais em torno de seus filhos. Então, não pense que os lanches não saudáveis eram a única coisa que ele estava comendo (o que é uma advertência importante). Aproximadamente 60% eram "junk food". Além disso, o que a contagem de calorias resulta? Muitas vezes leva à obessidade e ao medo da comida.
Sem mencionar a falta de vitaminas e minerais. E quanto aos produtos químicos adicionados em alimentos processados? É como colocar gás premium ou de baixa qualidade no tanque. Ambos funcionam, mas qual manterá o carro bem mantido no longo prazo? Confira um dia de sua ingestão de alimentos (citado no WebMD, publicado em sua página do Facebook).
10 de setembro de 2010: um café expresso duplo; duas porções de Hostess Twinkies Golden Sponge Cake; uma fórmula Centrum Advance "From A To Zinc"; uma porção de biscoitos Little Debbie Star Crunch; uma dieta Mt. Bebida de orvalho; metade de uma porção de chips de milho Doritos Cool Ranch; duas porções do cereal Kellogg's Corn Pops; uma porção de leite integral; metade de uma porção de cenouras cruas; uma por uma meia e porções de Duncan Hines Family Style Chewy Fudge brownie; metade de uma porção de Little Debbie Zebra Cake; uma porção de bebida Muscle Milk Protein Shake; Total: 1589 calorias.
Este professor perdeu muito peso, rápido. O que acontece agora que seu IMC está na faixa "normal"? É provável que a perda de peso diminua ou aumente. Veremos que seus laboratórios mudam para o pior talvez? Escusado será dizer que existem muitas outras preocupações que esta abordagem traz. Duas ideias vêm à mente. Tóxico e potencialmente perigoso.
A dieta é recomendada? Desculpe, mas acho que a maioria de nós concordaria que uma dieta equilibrada seria uma opção mais saudável. Mas, isso é para debate. Como psicólogo, dou mais sobre "como" e "por que" nós comemos em vez de "o que" nós consumimos.
Obrigado por realizar este experimento zany. Às vezes, precisamos do não convencional para nos lembrar que ser consciente do quanto você toma é importante.
Para segui-lo, http://www.facebook.com/pages/Prof-Haubs-Diet-Experiments/152304481454281
Susan Albers, Psy.D., é uma psicóloga clínica licenciada, especializada em questões alimentares, perda de peso, preocupações de imagem corporal e atenção plena. Ela é a autora de 50 maneiras de aliviar-se sem alimentos , comendo com atenção, coma, beba e esteja atento, e Mindful Eating 101 e é um blogueiro Huffington Post. Seus livros foram citado no Wall Street Journal, O, Oprah Magazine, Natural Health, Self Magazine e no programa de TV Dr. Oz. Visite a Albers online em www.eatingmindfully.
