Nossa compreensão da saúde mental – o que prejudica e o que a promove – está se transformando em crescente reconhecimento de que somos seres bio-psico-social-espirituais integrados. Todas as dimensões de nós mesmos – desde o nascimento até o modo como nos envolvemos com o ambiente em que vivemos – moldam nossas experiências emocionais e mentais; toda a nossa psicologia.
Entre as fontes de influência mais significativas, há muito negligenciadas por nossas profissões de saúde mental, está a maneira como a comida que consumimos afeta nossa saúde mental. Curiosamente, uma nova pesquisa está confirmando o velho ditado, “você é o que você come”
Três estudos recentes, mas não relacionados, se juntam para mostrar como isso é verdade. Por exemplo, alimentos específicos contribuem para uma série de problemas emocionais, incluindo doenças mentais mais sérias. Além disso, alguns alimentos podem aliviar os sintomas da depressão. E, em geral, certos tipos de alimentos são conhecidos por melhorar o bem-estar geral e a saúde mental.
Seu alimento e distúrbio emocional
Primeiro, observe as relações entre certos alimentos e a saúde psicológica. Um estudo da Universidade de Loma Linda descobriu que adultos que consumiam mais alimentos não saudáveis também apresentavam maior probabilidade de relatar sintomas de sofrimento psicológico moderado ou grave do que seus pares que consumiam uma dieta mais saudável.
O estudo foi realizado com moradores da Califórnia, mas os achados se relacionam com outros estudos, em outros países, que encontraram aumento do consumo de açúcar associado ao transtorno bipolar, por exemplo. E que o consumo de alimentos que foram fritos ou contêm grandes quantidades de açúcar e grãos processados estão ligados à depressão.
O estudo de Loma Linda constatou que a má saúde mental está ligada à má qualidade da dieta – independentemente de características pessoais como sexo, idade, escolaridade, idade, estado civil e nível de renda. Descobriu-se que quase 17% dos adultos da Califórnia provavelmente sofrem de doença mental – 13,2% com sofrimento psicológico moderado e 3,7% com sofrimento psicológico severo. O estudo foi publicado no International Journal of Food Sciences and Nutrition.
Alguns alimentos podem aliviar a depressão
No lado positivo, outro estudo de 46.000 pessoas descobriu que a perda de peso, o aumento de nutrientes e as dietas de redução de gordura podem reduzir os sintomas da depressão. Esse estudo, da Universidade de Manchester, combinou dados de ensaios clínicos de dietas para condições de saúde mental. Encontrou evidências de que a melhora na dieta reduz significativamente os sintomas da depressão. Além disso, todos os tipos de melhoria dietética pareciam ter efeitos iguais na saúde mental, com perda de peso, redução de gordura ou dietas que melhoram os nutrientes, todos com benefícios similares para os sintomas depressivos.
Segundo o autor principal, Joseph Firth, a análise dos dados mostrou que a adoção de uma dieta mais saudável pode impulsionar o humor das pessoas – mesmo em pessoas sem transtornos depressivos diagnosticados. “Fazer apenas mudanças simples é igualmente benéfico para a saúde mental. Em particular, comer refeições mais densas em nutrientes, que são ricas em fibras e vegetais, reduzindo o consumo de fast-foods e os açúcares refinados, parece ser suficiente para evitar os efeitos psicológicos potencialmente negativos de uma dieta “junk food”. “Juntos, nossos dados realmente destacam o papel central de se ter uma dieta mais saudável e fazer exercícios regulares para atuar como um tratamento viável para ajudar pessoas com pouco humor.”
O estudo foi publicado na Psychosomatic Medicine .
Sua dieta geral … e sua saúde mental futura
O resultado do acúmulo de pesquisas sobre a ligação entre alimentação e saúde mental é que o consumo de frutas e vegetais pode melhorar e sustentar o bem-estar continuado e a saúde mental em geral. Um novo estudo aqui se junta ao conhecimento prévio sobre o impacto de uma dieta de frutas e vegetais em várias medidas de saúde física – por exemplo, o bem conhecido estudo da China; e pesquisa em andamento conduzida pela Harvard School of Public Health e Culinary Institute of America.
Este novo estudo longitudinal da Universidade de Leeds descobriu que as mudanças no consumo de frutas e vegetais estão correlacionadas com as mudanças no bem-estar mental. O estudo controlou fatores alternativos que podem afetar o bem-estar mental, como idade, escolaridade, renda, estado civil, situação profissional, estilo de vida e saúde, bem como o consumo de outros alimentos, como pão ou laticínios.
Os resultados, publicados na revista Social Science and Medicine , indicam que comer apenas uma porção extra de frutas e vegetais por dia pode ter um efeito equivalente no bem-estar mental em cerca de 8 dias extras de caminhada por mês. De acordo com o co-autor Peter Howley, “Os resultados são claros: as pessoas que comem mais frutas e vegetais relatam um nível mais alto de bem-estar mental e satisfação com a vida do que aqueles que comem menos. Parece haver evidências acumuladas dos benefícios psicológicos das frutas e vegetais ”.
Então você tem isso: Coma de forma consciente e saudável … e aguardo com expectativa uma maior saúde psicológica!
