Por que você come o que come Parte 3

Se você está preocupado com comida, alimentação ou seu tamanho corporal na medida em que interfere com sua saúde, felicidade, relacionamentos ou atividades normais do dia-a-dia, você pode ou não ter um vício em alimentos, mas certamente um relacionamento complicado com a comida.

Aqueles que sofrem de dependências alimentares dizem que comer o que eles chamam de alimentos viciantes, como aqueles com alto teor de açúcar, desencadeia cravings para mais desse alimento, o que desencadeia um ciclo de bingeing incontrolável. O também diz que não comer esses alimentos também causa anseios severos, juntamente com sintomas de abstinência semelhantes aos que sofrem os alcoólatras quando não tomam uma bebida. Mesmo quando ela sabe que há um preço a pagar, tanto fisicamente quanto psicologicamente, um viciado em alimentos não consegue parar de comer esses alimentos mais do que um viciado em drogas pode reduzir uma solução.

Existem muitas teorias sobre a natureza do vício em alimentos, e há apenas tantas perguntas sem resposta. Algumas pessoas dizem que está tudo na sua cabeça. Outros dizem que é uma alma faminta. Outros dizem que os alimentos processados ​​são culpados. Seus genes e química do cérebro desempenham um papel, e também suas emoções, mas e a teoria de que o vício em alimentos é uma forma de abuso de substâncias? Você pode realmente tornar-se adicto ao açúcar da mesma maneira que um viciado em drogas se torna viciado em cocaína? A pesquisa na área do comportamento alimentar arrojou nova luz sobre o mistério de por que tantas pessoas desenvolvem um relacionamento insalubre com os alimentos.

Em estudos em animais, os roedores alimentados com dietas com alto teor de açúcar e alto teor de gordura desenvolveram comportamentos de compulsão alimentícia compulsivos e compulsivos. Eles também apresentaram sinais clássicos de retirada quando retirados de uma dieta com alto teor de açúcar. Aqueles que comeram dietas altas tanto em gordura quanto em açúcar, superaram e ganharam peso. Estudos semelhantes em seres humanos, no entanto, foram inconsistentes, mostrando evidências neurológicas, comportamentais e químicas tanto para e contra a existência de dependência alimentar. Muitos especialistas dizem que a raiz do problema pode ser encontrada em uma combinação de genética, química do cérebro e problemas psicológicos únicos para pessoas que sofrem grandes dependências alimentares. Por enquanto e no futuro previsível, a existência de dependência alimentar continua sendo um debate científico contínuo.

• O caso da psicoterapia existencial
• Como todos sabem que a teoria da doença está cheia de ___, mas tem medo de dizer assim
• Os computadores podem ajudá-lo a sair?
• The Walking Story Book: uma conversa com a Dra. Linda Joy Myers
• Pais, Filhas e o "Touch Taboo"

Se os cientistas podem concordar e, de fato, provar que o açúcar ou a gordura ou qualquer outra substância alimentar é viciante, um resultado a longo prazo poderia ser o governo que limitava, proibia e taxava muitos tipos de alimentos e ingredientes processados ​​como uma questão de política de saúde pública. A existência comprovada de dependência alimentar como, digamos, um transtorno alimentar como anorexia nervosa ou transtorno compulsivo, também tem implicações para o negócio dos cuidados de saúde. Para essa pesquisa, os pesquisadores, bem como os especialistas em saúde, cuidam de tomar uma posição em ambos os lados do debate até que haja evidências sólidas de uma maneira ou de outra. Um grupo de pesquisadores europeus recentemente propôs o uso do termo "adicção alimentar" em oposição ao "vício em alimentos", para se afastar da idéia de abuso de substâncias no domínio de um vício comportamental, que está mais em linha com, digamos, o jogo ou dependência do sexo.

Por enquanto, há muitos apoios de base e algum apoio científico claro para identificar e tratar aqueles com questões alimentares complicadas, e especificamente o vício em alimentos, mas obviamente não há muito apoio dos fabricantes de alimentos e outras organizações que podem perder dinheiro se o vício em alimentos é oficialmente considerado um transtorno médico, psicológico ou neurológico e seus produtos são afetados negativamente. Os produtos que alimentam seu vício permanecerão nas prateleiras do mercado alimentar durante muitos anos. Isso significa, por enquanto, que a responsabilidade de identificar e tratar um vício em alimentos, se você sente que tem um, é praticamente sua, sozinha.

Se você acha que tem um vício em alimentos, sua primeira preocupação provavelmente não é se a raiz do seu problema é biológica, neurológica ou comportamental. Você só quer que ele pare! A ajuda está disponível em psicoterapeutas e psiquiatras que se especializam em questões alimentares e alimentares e também de grupos de apoio como Food Addicts Anonymous (FAA). Você pode encontrar informações gerais de FAA e informações de contato para reuniões de grupo em pessoa, reuniões de telefone e reuniões do Skype em http://www.foodaddictsanonymous.org.

• A Cognição de Impair na Marijuana? Implicações para a Prop 19
• Desejo versus necessidade emocional
• A Alternativa às Drogas
• O que posso aprender com meus alunos
• A Quarta Profissão Impossível

Fontes e leituras adicionais:

Viciados em alimentos anônimos. "Você é um viciado em alimentos?"

http://www.foodaddictsanonymous.org/are-you-food-addict

Hebebrand J, Albayrak O, Adan R, et al. "" Comer vício ", em vez de" dependência alimentar ", melhora o comportamento alimentar aditivo." Neuroscience & Biobehavioral Reviews Nov 2014; 47: 295-306 doi: 10.1016 / j.neubiorev.2014.08.016

Ziauddeen H e Fletcher PC. "O vício em alimentos é um conceito válido e útil?" Obesity Reviews Jan 2013; 14 (1): 19-28 doi: 10.111 / j.1467-789X.2012.01046.x