Qual dieta é mais saudável para o cérebro?

Como as dietas de Paleo e junk food baseadas no Mediterrâneo afetam a química do cérebro.

Nossa Descida à Loucura: Dietas Modernas e a Crise Global da Saúde Mental

Nós temos uma crise global de saúde mental em nossas mãos.

Faculdades e universidades nos Estados Unidos estão vendo a demanda por medicamentos e serviços de crise aumentando a cada ano, sobrecarregando os serviços de saúde estudantil. O suicídio é a segunda causa de morte entre os jovens adultos e estima-se que 322 milhões de pessoas tenham sido diagnosticadas com depressão, que agora é a causa número 1 de incapacidade no mundo. O que está acontecendo? O que isso significa para o nosso futuro? Sabemos alguma coisa sobre o que está causando essa pandemia global? Existe alguma coisa que podemos fazer sobre isso, ou é assim que deveria ser?

Como psiquiatra universitário especializado em nutrição, estou convencido de que o declínio na qualidade da dieta humana nos últimos 75 anos tem muito a ver com a deterioração da saúde mental tanto dos estudantes universitários quanto do mundo todo. Nesta palestra de meia hora, abordo as seguintes questões:

• Muitos serial killers anseiam por notoriedade pública
• Fazendo Crianças Saudáveis ​​Doentes
• Como melhorar sua saúde com sua imaginação
• O que esse sonho de exame final realmente significa
• Depressão e Patagônia

• Como as dietas mediterrâneas, vegetais e Paleo afetam a química do cérebro?
• Como os alimentos processados ​​modernos, como açúcar, farinha e óleo vegetal, danificam o cérebro?
• Por que algumas mulheres e crianças correm maior risco de deficiências nutricionais no cérebro?
• Quais superalimentos são melhores para fornecer nutrientes ao cérebro?

Em poucas palavras: o que o cérebro quer comer?

O campo da psiquiatria nutricional ainda está em sua infância. Temos preciosos poucos estudos de intervenção dietética controlados, e muitos estudos de lixo, manchetes enganosas e manobras de marketing de superalimento para (mal) nos guiar em nossas escolhas alimentares do cérebro.

Embora seja maravilhoso ter mais estudos, já temos uma riqueza de informações científicas de alta qualidade às quais podemos recorrer – informações que são amplamente negligenciadas, até mesmo pela maioria dos especialistas em nutrição mental. Argumento nesta apresentação totalmente referenciada que existem ingredientes específicos dentro das dietas populares modernas que colocam o cérebro em alto risco de falha, e que existem mudanças simples que você pode fazer para que seu cérebro realmente aprecie.

• O questionário de relacionamento resiliente
• Maior tamanho do cerebelo pode ter ajudado os primeiros seres humanos a prosperar
• Manter um diário pode ser bom para sua saúde emocional
• “Mea Culpa” – uma admissão de Alzheimer
• Seis estratégias psicológicas para superar um rompimento ruim

Esta nova apresentação foi dada em março de 2018 em Low Carb Breckenridge, uma maravilhosa conferência de nutrição e saúde criada pelo Dr. Rod Tayler de Melbourne, Austrália, e pelo Dr. Jeffry Gerber de Denver, Colorado. Eu toco em abordagens de baixo teor de carboidratos para a saúde mental, mas a maioria do material que eu compartilho nesta conversa não tem nada a ver com dietas low-carb e é relevante para todos.

Espero que você, seus entes queridos, seus pacientes e seus colegas achem este pequeno vídeo útil para entender o papel poderoso que a comida pode desempenhar na restauração de nossa boa saúde mental.