Quando isso aconteceu? Quando os americanos passamos de um pedaço de pizza ocasional para ter várias fatias durante toda a semana? Quando fomos do refrigerante ocasional para beber refrigerantes açucarados ao longo do dia? Quando fomos de uma superação semanal, como um grande jantar no sábado à noite, para o excesso de comida todas as noites?
Agora, não estou contra guloseimas especiais. Na verdade, eu aconselho as pessoas a terem uma porção moderada de comida favorita todos os dias. Mas não mais de UM. E eles têm que garantir que o resto da ingestão de alimentos seja saudável e moderada também.
Perguntei a Marc, um dieter que consultou comigo, que dia típico de comer era para ele. Aqui está o que ele descreveu: Ele teria algum tipo de doce para o café da manhã; bolachas de queijo e / ou batatas fritas embaladas para um lanche da manhã; um grande hambúrguer, batata frita, sal de repolho e refrigerante para o almoço; biscoitos e / ou uma rosquinha com outro refrigerante para um lanche do meio da tarde; um grande prato principal, como lasanha, pão, salada e duas cervejas para o jantar; e doces e sorvete para um lanche. Ele sabia que ele estava comendo muita comida não saudável. Mas em algum nível, sentia-se "certo" para ele, mesmo que ele fosse obeso e sofresse de problemas de saúde. Ele sentiu o direito de comer assim. Afinal, não era muito diferente de como seu irmão e melhor amigo comeram – embora ele tenha percebido que eles também ganharam um peso significativo nos cinco anos anteriores.
Com o tempo, ajudei Marc a mudar sua atitude em relação à comida. Ele começou a ver que sua maneira de comer era "certa" se ele queria que as conseqüências negativas para a saúde de carregar o excesso de peso continuassem e, provavelmente, piorariam. Ele começou a ver que sua maneira de comer estava "errada" se quisesse ser mais saudável e saudável. Mesmo que ele estava perdendo uma quantidade significativa de peso, Marc ainda ocasionalmente lamentava não poder comer como tinha passado. Nesses momentos, ele precisava rever sua lista de todas as razões pelas quais valia a pena manter uma maneira mais saudável de comer. E ele precisava ler um cartão de resposta que lembrou que o excesso e a comida não saudável que ele estava acostumado a consumir era "certo", apenas se ele queria ser obeso. O conceito de "apenas uma comida favorita por dia" acabou se tornando a nova norma de Marc; ele parou de sofrer e conseguiu celebrar completamente o quanto melhor ele sentia.
