De acordo com a dietista Jane Jakubczak na Universidade de Maryland, as emoções negativas causam 75% do excesso de comida. As razões para o "consumo emocional" incluem trauma passado, estresse crônico ou de curto prazo, distúrbios do humor como ansiedade e depressão e baixa auto-estima. Uma pesquisa de 9.125 adultos dos EUA realizada pelo Dr. Gregory E. Simon, MD, MPH, na Cooperativa de Saúde do Grupo de Seattle, mostrou que as pessoas obesas têm 25% mais probabilidades de ter transtornos de humor e ansiedade. As pessoas que comecem demais por essas razões podem encontrar-se presas em um círculo vicioso. Eles estão comendo demais porque se sentem mal e sentem-se mal porque comem demais.
Nossos cérebros são hardwired para recompensas. Levado ao extremo, pode causar dependência. As dependências não envolvem apenas drogas. As pessoas podem se tornar viciadas em uma variedade de substâncias e comportamentos, como assistir TV, usar a internet e até comportamentos saudáveis, como o exercício. O açúcar e a gordura giram caminhos e sentimentos semelhantes às drogas. Algumas pessoas recebem um sentimento mais intenso depois de comer gordura e açúcar do que outros, mais ainda quando estão sob estresse ou lidam com trauma emocional. Curiosamente, a pesquisa do Dr. Simon informou que 25 por cento das pessoas obesas são menos propensas a abusar de outras substâncias, como álcool e drogas ilegais, do que pessoas não obesas. Isso reforça a probabilidade de que algumas pessoas usem o alimento como seu mecanismo de enfrentamento.
Se você é um "manuseador de estresse", experimente estes cinco alimentos potenciais para ajudar a melhorar seu humor.
1.) Espinafre – Além de ser uma fonte significativa de vitaminas K, A e C (o mais verde, o maior), o espinafre é uma excelente fonte de ácido fólico (também chamado de folato). Esta é uma vitamina B usada às vezes para tratar a depressão. Isso causa um produto químico "sensato", chamado de serotonina para ser liberado. Para maximizar os benefícios para a saúde dos espinafres, cozinhe em três colheres de sopa de azeite por cinco a oito minutos. Devido ao teor de gordura do azeite, o uso para cozinhar vegetais pode fazer com que você se sinta mais satisfeito depois de uma refeição e realmente ajuda o corpo a absorver os nutrientes valiosos que os vegetais contêm.
Alternativas : Você também pode obter folato de feijão, lentilhas e brócolis (todos os quais você pode cozinhar em azeite).
2.) Farinha de aveia – À medida dos carboidratos processados (ou seja, pão branco), que faz com que os níveis de açúcar no sangue flutuem (e seu humor com ele), a aveia estabiliza o açúcar no sangue. Também é rico em fibras e leva um tempo para se mover através de seu sistema, fazendo você se sentir cheio, mais longo.
Alternativas : os carboidratos em geral fazem as pessoas se sentir bem. Pegue com grãos inteiros para obter o máximo benefício.
3.) Salmão: obter a sua dose diária de vitamina D é importante para a sua atitude. Você pode obter isso de uma exposição direta ao sol por 5-20 minutos diariamente (ou de acordo com algumas fontes, semanalmente). Uma das melhores fontes de dieta para a vitamina D é o salmão. O salmão também contém altos níveis de selênio, vitamina B-12 e ácidos graxos ômega-3, também correlacionados a ter um melhor humor (e memória).
4.) Bananas – A única fruta nesta lista, as bananas contêm um aminoácido chamado triptofano, que é o composto presente no peru que faz você se cansar após a refeição de Ação de Graças. Adicionado aos seus altos níveis de magnésio, que também aumentam a sonolência, é uma ótima hora de dormir ou lanche da meia-noite.
Alternativas: embora não seja o melhor para um lanche para dormir, a Turquia também contém altos níveis de triptofano e magnésio
5.) Chocolate – O chocolate produz sorotonina, assim como os primeiros quatro alimentos. No entanto, o chocolate também promove o relaxamento através da liberação de endorfinas, também produzido após exercícios aeróbicos difíceis. O chocolate também pode melhorar a concentração devido ao I normalmenteantioxidantes que contém; Os flavenóides melhoram o fluxo sanguíneo para o coração e o cérebro!
Dica : alguns pesquisadores dizem que a melhor maneira de ter um pedaço de chocolate é aproveitar a experiência. Puxe lentamente o invólucro e coma devagar, saboreando o sabor e o impulso de humor subseqüente.
