6 Razões Pessoas inteligentes não dieta

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Eu publiquei recentemente o livro, Smart People Do not Diet: Como a última ciência pode ajudá-lo a perder peso permanentemente (livros Da Capo-Lifelong). Como falei com TV, rádio e podcasts, e outros no processo de promoção do livro, muitas vezes fui perguntado se eu já estava com uma dieta. Eu não posso mentir – eu estive, e eu digo isso. Eu sei que não estou sozinho; minha pesquisa sugere que a maioria dos homens e mulheres em algum momento passou em uma dieta (1). Nós fazemos isso porque somos tentados pelas promessas: perca uma libra por dia. Obter uma barriga achatada. Aumente seu metabolismo. Seja "inspirador".

O que não gosta? Como sobre isso ?: Estas dietas não funcionam! Quando você olha os dados (e, eu aposto, refletir sobre suas próprias experiências), torna-se dolorosamente óbvio. Pessoas inteligentes simplesmente não fazem dieta, e aqui estão 6 das melhores razões pelas quais não:

1. Fazer dieta pode fazer você ganhar peso. Aqui está um fato pouco conhecido: não só as pessoas às vezes não perdem peso quando alimentam; eles geralmente ganham peso. Em um estudo que rastreou a dieta por dois anos, a pessoa média pesava mais no final do período do que no início (2). Isso é muito trabalho sem recompensa.
2. A dieta usa valiosas capacidades de inteligência. Quando a dieta das pessoas, eles geralmente mantêm registros do que eles comem, ou gastam energia "contando" calorias ou gramas de açúcar ou gordura. Acontece que isso pode ser exaustivo. Na verdade, os pesquisadores que examinaram a energia mental (muitas vezes referida como "largura de banda") disponíveis para dieters versus não-dietas encontraram consistentemente que as pessoas que se alimentam são distraídas por suas dietas e têm dificuldade em aprender novas informações, não resolução de problemas também, e têm menor autocontrole (3, 4). Ironic, não é? Por outras palavras, a dieta reduz a capacidade mental de fazer outras coisas, potencialmente mais importantes.
3. A dieta leva ao processamento irônico. Provavelmente, isso é melhor explicado através de um exemplo. Experimente este exercício: o que eu quero que você faça é tentar não pensar em chocolate. Não pense em nada de chocolate. OK, coloque todos os pensamentos de chocolate fora de sua mente durante os próximos 10 segundos – limpe sua mente e conte até 10. Como foi isso? Bem, se você teve dificuldade em fazer esse pequeno exercício, isso significa que você é bastante normal. É irônico que, quando tentamos não pensar em algo, tendemos a pensar nisso muito mais. É por isso que é tão difícil não comer algo que estamos tentando não comer.
4. Fazer dieta ajuda você a comer "alimentos ruins" (mas alguns alimentos ruins são bons). Evidências sugerem que, se tentarmos eliminar todos os "alimentos ruins" de nossa dieta, é provável que acabem comendo demais . É melhor nos permitir algumas indulgências regulares e moderadas. Na verdade, em um estudo, quando as pessoas podiam comer um pouco de algo doce a cada dia, eles eram mais propensos a perder peso e mantê- lo fora, do que um grupo de comparação que se absteve de doces completamente (5).
5. A dieta leva a binging. Os pesquisadores realmente se referem a isso como o fenômeno "O que o inferno?" (6). Acontece que, quando entramos em uma dieta – e inevitavelmente prometem evitar certos alimentos como carboidratos, doces ou gorduras – costumamos escorregar e tendemos a pensar: "O que o inferno?" Então, ao invés de comer apenas uma sobremesa, nós temos três. E, em vez de comer uma rosquinha, levamos quatro. Afinal, pensamos, vamos começar nossa dieta novamente na segunda-feira. Mas o binging provisório provavelmente contribuirá para ganho de peso, culpa e até mesmo desgosto com nós mesmos. Seria melhor para a nossa psique – e nossas cintura – simplesmente tirar uma sobremesa desde o início.
6. Toda vez que você falha em uma dieta você faz dinheiro a outra pessoa. Uma coisa que os cientistas que estudam o gerenciamento de peso sabem sem dúvida é que a indústria da dieta está encantada quando falhamos em nossas dietas – porque provavelmente tentaremos novamente e isso só faz mais dinheiro! Imagine se a primeira dieta que você tentou funcionar: a indústria de vários bilhões de dólares desapareceria.

Eu direi uma última vez: pessoas inteligentes não dieta. E, nunca é tarde demais para se tornar inteligente.

Smart People Do not Diet (Da Capo Lifelong Books e Nero) pela Dra. Charlotte Markey está disponível agora, onde quer que os livros sejam vendidos. Você pode me seguir no Twitter (@char_markey), Facebook (Dr. Charlotte Markey), Pinterest (Dr. Charlotte Markey) e no meu site.

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Referências

1) Markey, CN, Markey, PM e Birch, LL (2001). Preditores interpessoais de práticas de dieta entre casais. Journal of Family Psychology, 15, 464-475. doi: 10.1037 // 0893-3200.15.3.464.

2) French, SA, Jeffery, RW, Forster, JL, McGovern, PG, Kelder, SJ, & Baxter, J. (1994). Preditores de mudança de peso ao longo de dois anos entre uma população de adultos que trabalham: The Healthy Worker Project. International Journal of Obesity, 18, 145-154.

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3) Mata, J., Todd, PM, & Lippke, S. (2010). Quando o gerenciamento de peso dura: a menor complexidade da regra percebida aumenta a aderência. Apetite, 54, 37-43.

4) Dax, U., Peter, C., & Polivy, J. (2002) Coma, beba e fique feliz por amanhã dieta: efeitos da privação antecipada sobre a ingestão de alimentos em comedores restritos e desenfreados. Journal of Anormal Psychology, 111, 396-401.

5) Jakubowicz, D., Froy, O., Wainstein, J. & Boaz, M. (2012). O tempo e o consumo de refeições influenciam os níveis de ghrelina, os índices de apetite e a manutenção de perda de peso em adultos com sobrepeso e obesos. Esteróides, 10, 323-331.

6) Polivy, J., & Herman, CP (1985). Dieta e bingeing: uma análise causal. American Psychologist, 40, 193-201.

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