Adendo : 24 de março: Tempo , o álcool é bom para seu coração – na maioria das vezes.
Beber álcool com moderação está ligado a um menor risco de certos problemas cardíacos. Apenas não exagere.
A América é uma cultura de temperança – um país onde o movimento para proibir o álcool tem sido forte – juntamente com um punhado de outras nações (cada uma delas de língua inglesa ou nórdica). No entanto, muitas ou a maioria dessas outras culturas abandonaram suas raízes de temperança (é difícil chamar o Reino Unido, a Austrália, mesmo a Irlanda e a Suécia, nações de moderação hoje). Mas na temperança dos Estados Unidos é forte, mesmo sendo adotada por muitas das suas principais forças intelectuais.
Ao escrever isso, morreu um dos mais famosos bebedores reformados da América, Jimmy Breslin. Breslin, e seu igualmente famoso abstinente amigo de jornalismo irlandês e americano, Pete Hamill (autor de A Drinking Life: A Memoir ) foram pioneiros na cultura de Neoabstinência de Nova York.
Pode parecer arbitrário apontar que os dois homens foram criados em irlandês. No entanto, eles são protótipos. Como mencionei, há anos atrás, no New York Times , o livro de George Vaillant sobre beber por grupos étnicos urbanos descobriu que "os sujeitos irlandeses eram sete vezes mais propensos a manifestar dependência do álcool do que os sujeitos de ascendência mediterrânea". E, no entanto, considerou Vaillant que os irlandeses eram muito mais propensos a abster-se!
Como isso é possível? Aqui está outro "paradoxo": há uma correlação negativa entre a quantidade de álcool consumida em uma cultura e a porcentagem daqueles que experimentam problemas de consumo de álcool – incluindo (segurar seu chapéu) um nível muito maior de cirrose nas nações que bebem menos álcool No geral!
Como é possível, classe? Problemas de beber, até e incluindo cirrose, são causados pela ingestão de grandes quantidades de álcool por vez – compulsão alimentar. Nas culturas do sul da Europa, o álcool, na maioria das vezes sob a forma de vinho, é bebido regularmente e moderadamente, com as refeições.
Como um italiano descreveu essa diferença nos padrões de consumo:
Nos países do Norte, o álcool é descrito como um agente psicotrópico. . .. Tem a ver com a questão do controle e com o contrário: "descontrole" ou transgressão. Nos países do Sul, as bebidas alcoólicas – principalmente o vinho – são bebidas por seu gosto e cheiro, e são percebidas como intimamente relacionadas com os alimentos, assim como parte integrante das refeições e da vida familiar.
Preconceitos antigos, você diz? Essas diferenças foram ainda mais firmemente estabelecidas pelo estudo intercultural dos padrões de consumo, onde a ingestão compulsiva irlandesa nos finais de semana, juntamente com a ingestão moderada de bebidas italianas moderadas, foram certificadas por pesquisas empíricas: a Irlanda é líder (mas não a única) compulsão européia – país difícil (considere os finlandeses), e contrasta com o beber italiano.
E, ao mesmo tempo, nas palavras da sueca Mats Ramstedt e da consultora irlandesa de política de álcool, Ann Hope, que estudou bebida irlandesa em comparação com a dos europeus do centro e do sul, "uma proporção significativa da população irlandesa não bebe álcool. Neste estudo, 23% não consumiram álcool nos últimos 12 meses (a porcentagem americana é maior). Em comparação com os outros países europeus, esta fração é cerca de três vezes mais alta ".
Aqui está o meu resumo da pesquisa européia adicional entre os jovens bebedores:
O Projecto Europeu de Pesquisa Escolar sobre Álcool e Outras Drogas (ESPAD) informa que, entre os irlandeses de 15 a 16 anos, 47 por cento foram bebidos no ano passado, 26 por cento no mês passado.
Os valores ESPAD comparáveis para a embriaguez entre adolescentes italianos são 27 por cento (versus 47 por cento) e 12 por cento (contra 26 por cento).
Por que os jovens italianos são muito menos propensos a ficarem bêbados? Recentemente, minha amiga e colega, Dr. Franca Beccaria, publicou "Alcol e Generazioni" (Álcool e Gerações), comparando a introdução ao consumo de jovens na Itália versus as culturas do norte.
Os jovens na Itália têm dificuldade em lembrar quando exatamente eles primeiro provaram álcool – mas, geralmente, eles se lembravam que era entre sete e oito anos, quando suas famílias lhes permitiam uma pequena quantidade de vinho misturado com água. Os europeus do norte a quem os jovens italianos foram comparados neste estudo eram finlandeses. Como os irlandeses, as crianças finlandesas não são introduzidas no álcool em casa. Os finlandeses normalmente bebiam pela primeira vez aos 15 e 16 anos. Eles fizeram isso com colegas, e geralmente ficaram intoxicados.
Os italianos mais antigos e os finlandeses recordam esta iniciação em beber como adultos. Na verdade, eles muitas vezes o recriam. Por exemplo, o estudo comparativo de álcool comparativo (ECAS) encontrou entre homens finlandeses que 29 por cento das ocasiões de beber envolvem bebedouro. Esse número é de 13 por cento para homens italianos.
Ultimamente, o beber escandinavo foi memorializado pela escrita autobiográfica do escritor norueguês (ele agora mora na Suécia) Karl Ove Knausgaard, que descreveu dias de bebedouro na juventude:
Os próximos três dias foram um borrão, bebemos dia e noite, dormimos em Asbjørn, bebemos de manhã, comemos na cidade, continuamos bebendo em seu apartamento, saímos à noite, a todos os lugares estranhos, como Uglen ou o bar da Rica, e foi maravilhoso, nada poderia vencer o sentimento de caminhar por Torgalmenningen e Fisketorget no meio do dia, bêbado, era como se eu estivesse certo e todos os outros estavam errados, como se eu estivesse livre e Todos amarrados e ligados à vida cotidiana, e com Yngve e Asbjørn não parecia errado ou excessivo, apenas divertido.
Mas isso está mudando até certo ponto, pelo menos na Suécia. A Suécia foi forçada pela UE a reduzir as barreiras nos vinhos europeus importados. Mas, estranho dizer, no sul da Suécia (centrando-se em Estocolmo), os problemas de beber diminuíram com o acesso mais fácil ao álcool ! Nesta era das comunicações internacionais e das viagens, os suecos começaram a beber mais como os seus vizinhos do sul da Europa!
Claro, o perigo é que o mesmo acontecerá em sentido inverso – o que, até certo ponto, existe – onde os jovens do sul da Europa estão adotando um pouco as tendências de beber pesado de seus vizinhos do norte da Europa (mas não bem). E aqui estão as políticas de alcoolismo e álcool, promulgadas pela comunidade internacional liderada por temperança nacional, visam tornar a Itália, a França, a Espanha, a Grécia e Portugal mais como os vizinhos do norte – forçando-os a aumentar suas idades de consumo.
O que nos traz para os EUA. As culturas do norte da Europa querem que os sulistas aumentem sua idade de beber, como eles, de 16 a 18 (na verdade, não há idade de beber real em países como a Itália e a Espanha). No entanto, apenas na América, a palavra líder em círculos de tratamento do alcoolismo e pensamento de temperança, é a idade nacional de álcool 21!
Eu descrevi esse processo de americanos e outras culturas de temperança ensinando o mundo a beber para a psicologia hoje, "End Alcoholism: Bomb Spain!" Como escrevi para o Huffington Post: "Estou preservando de forma única as Culturas do Vinho do Mundo". Eu sei, um pouco grandioso. No entanto, você pode notar que, quando o historiador cultural de adicto ao mundo escreveu um tratado sobre o movimento de recuperação do jornal líder britânico, The Lancet , Virginia Berridge descreveu meu papel:
Um debate prominente no Reino Unido no ano passado, "O Futuro da Redução de Danos e Prevenção de Drogas no Reino Unido", promoveu Neil McKeganey, sociólogo e proclamado defensor da abstinência, contra Stanton Peele, psicólogo e analista do "significado do vício" "Assim apresentando as posições divergentes.
O que nos leva ao tópico desta publicação. O Medium é uma compilação das postagens de blog dos pensadores de ponta na América. O blog do Medium post após o blog dizendo às pessoas que se abstenham. Em sua postagem, "Why Men Drink", John DeVore descreve como ele deixou de beber e por que você (como um homem) também deveria. Apenas para tocar a base, é assim que DeVore começa seu ensaio – e sua carreira de beber:
Eu tinha dezoito anos quando fiquei bebendo. Estava em um dormitório no chão da mulher. Isso foi significativo porque A) Eu estava conversando com mulheres reais B) Eu estava bebendo grandes quantidades de álcool pela primeira vez e C) todos estavam rindo de minhas piadas tolas. Mais tarde, naquela noite, fiquei embriagadamente convencido de que estava vomitando sangue. (Não era sangue, eu estava perseguindo whisky com soco de frutas.) No dia seguinte, eu era uma lenda. Eu não tinha habilidades físicas ou sociais para falar, mas meu fígado era poderoso.
Você consegue ver aonde é dirigido?
Mas DeVore não está sozinho. Poucos dias antes, uma mulher escreveu sobre como ela nunca tinha bebido e reviu os leitores com uma história após a história de sexo, degradação e embriaguez que ela testemunhou daqueles que fizeram. Nem poderia transmitir uma única experiência positiva de beber que eles pessoalmente tiveram ou testemunharam!
Ah, mas aqui está o esfregaço. As pessoas que bebem vivem mais e sofrem menos demências. Eu sei, reconhecendo que é toda uma guerra sem fim que eu descrevi no Pacific Standard. Deixe-me apenas resumir, apontando que o maior estudo prospectivo de álcool e mortalidade, publicado no New England Journal of Medicine , financiado pela Sociedade Americana do Câncer (que queria que o álcool fosse ruim) descobriu que os americanos mais velhos que se abstiveram por meio deles As vidas sofreram a maior taxa de mortalidade – superior àqueles na parte superior do espectro de beber (5-6 bebidas por dia) neste estudo de meio milhão de americanos!
Mas não é por isso que as pessoas bebem! Eles bebem porque isso os faz sentir bem, porque celebra convívio e sociabilidade, porque é uma experiência de afirmação de vida para a maioria dos bebedores.
Terminarei com uma última história. Pouco antes de publicar seu best-seller, Unbroken Brain , conheci Maia Szalavitz para discutir seu trabalho em seu livro. Maia descreve seu forte enfrentamento do vício de heroína e cocaína na juventude. Sim, discutimos isso (no seu caso) vinho branco (eu tinha uma cerveja).
Você vê, beber – ou o desejo de beber – é quase universal. E, nesta era de um desejo, as pessoas têm que experimentar o melhor da vida pelo tempo que estão na terra, as pessoas vão beber – e mais delas à medida que se tornam mais educadas e estão expostas ao que a vida tem para oferecer.
Portanto, o movimento neo-Temperança tem uma linha difícil de enxugar.
Veja o novo modo de pensar de Stanton sobre o vício em seu livro (com Ilse Thompsen), Recover !: Um Programa Empowering para ajudá-lo a parar de pensar como um viciado e recuperar sua vida e praticar no seu Programa de Processo de Vida on-line.
Adendo (20 de março): para comentários interessantes sobre beber por Maia Szalavitz, muçulmanos, mórmons e eu, leia comentários.
Adendo (25 de março): No topo desta publicação adicionei notícias tardias de que beber é bom para você a partir do Tempo . Aqui está uma revisão do New York Times de um avivamento de Noel Coward sobre Prohibition. É muito difícil suprimir algo que muitas pessoas consideram saudável e divertida.
Revisão do teatro: Encores! Serve uma banheira Martini em 'The New Yorkers'
Encores! – Os nova-iorquinos
por Ben Brantley, 23 de março
Então, isso é o que Manhattan pareceu no tumulto ontem de Proibição, quando beber era uma emoção ilícita, você não conseguia o suficiente, e o mundo era melhor visto através de um copo de martini – de preferência de cristal cortado e cheio ao ponto de corte com banho de banheira. A visão, devo dizer, é divina.
Imbibe livremente, todas as nuas de saúde do século XXI do kombucha-swill, do coquetel servido no City Center, onde o Delirante Encores! produção de concerto de Cole Porter "The New Yorkers" é executado até domingo. O único sintoma de ressaca que você sentirá é o rubor que vem de ter rira incontinentemente em piadas que não parecem tão divertidas à luz do dia.
