Publicado há alguns meses no "Journal of Molecular Psychiatry", a pesquisa sobre mulheres, estresse e dieta ilustra amplamente que uma dieta saudável pode ser cancelada pelo estresse.
Para as mulheres que relataram não ter estresse no dia anterior à sua visita de estudo, comer um café da manhã formulado com gorduras saudáveis resultou em nenhum aumento nos marcadores de inflamação, em comparação com as mulheres que receberam um café da manhã carregado de gordura saturada. A inflamação por si só pode ser associada a contribuir para uma variedade de doenças, incluindo doenças cardiovasculares e câncer.
No entanto, experimentar um dia de estressores – de preocupações financeiras com preocupações sobre um parente doente – negou os benefícios de uma dieta saudável.
Nossos estilos de vida, nossas dietas e as doenças crônicas que experimentamos, todos relacionados.
A inflamação é amplamente vista como um fator de risco para doenças cardiovasculares, disfunções metabólicas, certos tipos de câncer e distúrbios cerebrais que variam de depressão a demência.
Neste estudo, 58 mulheres saudáveis (com uma média de idade de 53) foram testadas antes e depois de serem atribuídas a um dos dois grupos em duas visitas separadas: após um dia em que todos os participantes receberam as mesmas refeições para comer em casa , as mulheres chegaram ao local do estudo e foram designadas para obter uma das duas refeições, ambas com um pequeno-almoço rico em calorias (930 calorias) e com alto teor de gordura (60 gramas) de ovos, salsicha de peru, biscoitos e molho. O café da manhã de um grupo foi preparado com manteiga e, portanto, muito rico em gorduras saturadas. O segundo grupo de mulheres recebeu o mesmo café da manhã, apenas neste caso preparado com óleo de girassol: o café da manhã do segundo grupo se inclinou mais fortemente sobre os tipos de gorduras insaturadas que são um componente central da chamada "dieta mediterrânea".
Antes e depois das refeições, as mulheres tiraram o sangue para medir quatro marcadores diferentes de inflamação. Eles, por sua vez, relacionaram os eventos do dia anterior, incluindo quaisquer estressores. A sua pressão arterial foi medida, e todos os sintomas atuais das mulheres e histórico passado de depressão foram medidos e documentados nos formulários de relatório de caso.
Mesmo quando eles comiam o café da manhã formulado para ser mais saudável, as mulheres que haviam lidado com estresse significativo no dia anterior não apresentaram níveis mais baixos de inflamação do que as mulheres que comiam o pequeno-almoço menos saudável.
No mundo real, os resultados sugerem, mesmo as escolhas dietéticas inteligentes de uma mulher podem não ser suficientes para neutralizar o dano causado por um dia cheio de estresse.
E lidar com a depressão basal resultou em uma menor probabilidade de experimentar uma queda na pressão arterial, independentemente da dieta que um sujeito foi alimentado. O resultado esperado de tal padrão no longo prazo: uma acumulação constante de desgaste nos vasos sanguíneos e no coração ao longo da vida, o que pode ajudar a explicar a ligação observada há muito tempo entre depressão e doença cardíaca.
Uma festa móvel que nos aproxima um pouco de um lugar que não queremos ser.
