As crianças indianas comem comida indiana. As crianças mexicanas comem comida mexicana. Crianças americanas comem cachorros quentes, macarrão e queijo, e pizza. O que deu errado? Nós fomos enganados ao acreditar que existe algo como "Comida infantil".
Alimentos para crianças. É como comida italiana. Ou comida judaica. Uma culinária que representa uma cultura. Afinal, não há razão nutricional para as crianças comerem nuggets de frango com mais freqüência do que os adultos. E, as crianças não precisam evitar alimentos "adulta" como salada.
Você provavelmente nunca pensou em "comida para adultos". Posso ter seus filhos, no entanto. Não conscientemente, é claro. Mas o conceito de que alguns alimentos são para crianças significa automaticamente que há alimentos que não são para crianças . Para quem são esses alimentos? As únicas pessoas deixaram: Adultos.
A idéia de que certos alimentos são para crianças e outros são para adultos afeta a forma como seus filhos comem porque afeta a forma como seus filhos pensam sobre o que devem comer. Não posso dizer-lhe quantos pais – especialmente aqueles com comedores exigentes – relataram seus filhos dizendo: "Vou começar a comer isso quando eu for mais velho". O que eles significam com isso ? Alguns alimentos saudáveis que seus pais estão empurrando.
Recentemente, pesquisadores do Canadá pediram aos alunos de 6 a 11 anos que refletissem sobre como e, mais importante, porque categorizaram os alimentos da maneira que eles fazem. Alguns temas surgiram. Comida infantil, diziam as crianças, é:
Em contraste, quando as crianças pensavam em comida "adulta", eles pensavam em frutas, vegetais e carne. 1
Que louco é isso? Seria tentador culpar isso na indústria de alimentos. Mas há muita culpa por contornar. Há tantas mensagens culturais que reforçam a dicotomia dos alimentos para crianças / alimentos para adultos. Basta pensar no Menu das crianças. Ou lista de alimentos para crianças. Ou tudo o que você já leu diz que a comida das crianças precisa ser divertida.
Diversão. Que conceito estranho. Eu sei que as crianças gostam de se divertir, e assim fazer a comida divertida, presumivelmente, faz as crianças quererem comer. Mas também pode estar fazendo o contrário: fazer as crianças NÃO quererem comer alimentos que não são divertidos. Tente fazer diversão de ervilha dividida. Algumas coisas simplesmente não se prestam a este padrão.
Além disso, deveríamos realmente ensinar as crianças a comer / comer é entretenimento? Ou devemos ensinar as crianças que a comida é gostosa? Nutritivo? Ou mesmo que está comendo com a família que é divertido?
Eu não estou dizendo que você nunca deve retirar o cortador de bolachas para fazer seu filho um sanduíche em forma de coração, ou que você nunca deve dar ao seu filho uma "neve" de parmesão para polvilhar seu "tesouro" de brócolis. , sugerindo que é hora de repensar o que estamos ensinando aos nossos filhos sobre a função da alimentação em suas vidas. E definitivamente é hora de deixar de ensinar as crianças que alimentos saudáveis não são para eles. ~ Mudando a conversa da nutrição para os hábitos. ~
Fonte: 1 Elliott, C. 2011. "É comida lixo e nuggets de frango": Perspectivas infantis sobre alimentos para crianças e a questão da classificação de alimentos. " Journal of Consumer Behavior 10: 133-40.
© 2013 Dina Rose, PhD autora do blog Não é sobre nutrição. O livro de Dina, não é sobre o brócolis: três hábitos para ensinar seus filhos por uma vida de alimentação saudável estão agendados para lançamento em janeiro de 2014.
