Como lixar o caminho certo

A tecnologia Snack melhorou drasticamente nos últimos 30 anos, elevando as baixas da guerra de lanches moderna. As empresas de alimentos sabem tudo sobre neurotransmissores como a dopamina, e eles otimizaram seus lanches para dominar as defesas do seu cérebro. Snacking tornou-se um

Batalha entre sua neurofisiologia e ciência alimentar moderna. E infelizmente, a menos que você conheça os segredos, seu cérebro não é compatível com o Snack-Industrial Complex. Mas você pode tirar proveito da química do cérebro para configurá-lo no caminho certo, muitas vezes da mesma maneira que as empresas de alimentos desejam configurá-lo no caminho errado. Então, enquanto meu último post focado em como evitar lanches, esta publicação se concentra em como fazê-lo de forma saudável (uma palestra sobre lanches seguros, se quiser, para misturar metáforas).

1. Corte a fruta em pedaços de tamanho mordido. As empresas de alimentos sabem que, quando os lanches são mordidas, você come mais deles. Um, porque você pode comê-los semi-inconscientemente. Dois, porque as coisas de mordida provocam o sistema de dopamina. Cada um deles é um pouco insatisfatório, liberando apenas dopamina o suficiente para mantê-lo, mas não o suficiente para satisfazê-lo. Então você acaba encarando seu reflexo no fundo da caixa. Isso não é ótimo se você estiver comendo junk food, mas ótimo se você estiver comendo frutas. Então, para ajudar a dar frutos uma perna na batalha contra as picadas de brownie, corte-o em pedaços de tamanho mordido (ou apenas coma frutas de tamanho mordido como uvas).

2. Compre lanches saudáveis. Você geralmente só vai comer lanches insalubre se eles estiverem sentados ao redor da casa. É por isso que as empresas de alimentos derramam tanto dinheiro em marketing e embalagens extravagantes. Como disse na minha última publicação, "evitar a tentação é mais fácil do que resistir". Portanto, não compre lanches não saudáveis. É perfeitamente bom tratar-se de vez em quando, se você tiver um mau desejo, mas deve ser um desejo forte e suficiente que você esteja disposto a dirigir para a loja. Se você tem hummus na geladeira, mas também tem sorvete no freezer, o que você acha que vai ganhar? Seu cérebro geralmente é preguiçoso, e é mais provável que vá para o que for mais fácil. Então, se tudo o que você tem ao redor da casa são lanches saudáveis, então é provável que você coma lanches saudáveis

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3. Compre produtos que estão na estação. Claro que você não quer comer uma maçã, porque durante os 6 meses do ano são bolas de meia-doçura. E sim, não obtenha morangos em fevereiro, ou tomates em novembro. Quando as frutas e os vegetais estão em temporada, eles experimentam um sabor surpreendentemente melhor que eles realmente podem competir contra Cool Ranch Doritos ou M & Ms e vencer. Para mim, foi muito útil ir ao mercado de um fazendeiro, porque a comida sempre está na estação. (alternativamente você poderia apenas google it).

4. Coma conscientemente. Os gânglios basais controlam inconscientemente o comportamento habitual. Então, quando os gânglios basais estão totalmente encarregados de comer, você vai empurrar a comida para sua boca sem inconsciência. Tire consciência do alimento que você está colocando na sua boca. Aprecie isso. Mastigue. Pare de assistir televisão ao comer. Pare de comer enquanto faz outras coisas além de simplesmente comer. O benefício adicional disso é que os alimentos fofinhos (ou seja, processados) geralmente não levam bem a esse tipo de escrutínio, mas a boa comida realmente irá melhor. Quanto mais você prestar atenção à boa comida que está comendo, mais dopamina será liberada e mais satisfatória se tornará.

5. Uma vez que você aparece, você não pode parar. Seu cérebro usa a dopamina do neurotransmissor tanto como uma recompensa por terminar tarefas que quer que você faça, como também para que você comece a fazer tarefas que deseja que você faça. Então, se você abrir uma caixa de Pringles, seu cérebro vê isso como um desafio para terminar tudo e lança alguma dopamina para ajudá-lo a começar. Que a dopamina leva você a tomar a primeira mordida, que libera mais dopamina e o empurra para continuar comendo até terminar. É por isso que "Uma vez que você aparece, você não pode parar". Mas não se aplica apenas a Pringles, você está liberando dopamina para cookies Girl Scout, uma bolsa de M & Ms, etc. Então, como você não come todo o pacote, mesmo que seu cérebro esteja empurrando você para esse objetivo? Coloque o seu lanche em uma tigela para que você possa terminar. Pode parecer bobagem, mas geralmente é bom o suficiente para enganar seu cérebro.

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6. O açúcar é uma droga. Que pó branco purificado de uma planta sul-americana causa mais mortes e complicações médicas do que qualquer outro? Açúcar. Quanto mais açúcar você tiver, mais seu ponto de ajuste de doçura é aumentado, e quanto mais você espera que as coisas sejam doces. Embora os adoçantes artificiais não adicionem calorias, eles ainda aumentarão seu desejo de doçura. Se você tem muita doçura processada em sua dieta, então você não vai apreciar a doçura sutil de frutas e outros alimentos reais. Desculpe, isso significa eliminar o refrigerante, mesmo o refrigerante dietético, como sua bebida padrão (o suco NB não é realmente muito melhor para você do que o refrigerante). Experimente água ou chá sem açúcar.

7. Coma boa comida. Se suas refeições não são satisfatórias, então seu desejo de lanchar provavelmente aumentará. Não estou dizendo que você só pode comer comida "saudável". Apenas coma boa comida (ou seja, comida não processada) que você gosta. Para mais informações, leia em Defesa da Alimentação por Michael Pollan.

8. Não coma alimentos dietéticos. Geralmente, a dieta é uma imitação pobre da coisa real. Se você está ansiando chocolate, não tenha uma barra de sorvete de chocolate com baixo teor de carboidratos. Provavelmente apenas provocará seu desejo. Em vez disso, pegue um pequeno pedaço de chocolate bom e aproveite-o. Se você sempre se negar a si mesmo o que deseja, não só você não ficará satisfeito, mas o que você deseja também se tornará mais atraente.

9. Não faça lanches. Isso pode parecer que é contrário a toda a razão para esta publicação, mas se você realmente tiver um problema com lanches, então não faça isso. Snacking implica uma certa informalidade e falta de estrutura. A falta de estrutura pode ser muito estressante para algumas pessoas, porque seu cérebro sempre pode estar se perguntando: "Estou com fome? Devo fazer lanches agora? "Continuamente ter que tomar a decisão de não comer pode prejudicar sua força de vontade. Então, se você achar que você nunca está satisfeito e não consegue comer com moderação, então, em vez de "lanchar", apenas planeje mais refeições pequenas. Você pode achar que é mais fácil manter um horário pré planeado para comer.

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