"Estou com vontade. . . (preencha o espaço em branco). "
Quantas vezes dissemos isso a nós mesmos ou aos outros enquanto planejamos o almoço ou o jantar? (Poucas pessoas estão com humor para qualquer coisa, exceto mais dormir pela manhã.) Às vezes, o "humor" para um tipo particular de culinária étnica ou um pedaço de carne primária é aumentado porque a refeição é comemorativa ou uma pausa entre ataques de trabalho implacável ou preparação de refeições caseiras. Mas esse tipo de influência influenciada pelo humor raramente dura além de uma ou duas refeições, e raramente leva a excesso excessivo e aumento de peso. Muitas calorias podem ser consumidas em um jantar comemorando a conclusão de um projeto difícil ou um aniversário, mas esse tipo de alimentação raramente resulta em contínua ingestão excessiva de calorias.
Não é assim o tipo de comer gerado por modos que preferimos não ter. O aborrecimento e sua freqüente solidão de companheiro podem levar a um foco excessivamente importante sobre o que comer como uma distração de um longo fim de semana, ou noites sozinhas, com pouco a fazer. Os dias chuvosos de férias com poucos lugares para entrar para escapar do clima morto muitas vezes traz turistas para os restaurantes para as refeições para as quais eles nem sequer estão com fome. É algo para fazer. Os vôos de longa distância geram um apetite por alimentos que, se servidos no chão, seriam rejeitados imediatamente. No entanto, os panfletos que não estão com fome os comerão porque, novamente, é algo para fazer.
Mal humor são diferentes. A ansiedade, a depressão, a síndrome pré-menstrual e o transtorno de estresse pós-traumático estão entre os estados de humor negativos ou disfóricos que podem provocar excessos, às vezes por dias todos os meses (PMS) ou anos (como TEPT quando não diagnosticados ou não tratados). A ansiedade parece desencadear a ingestão excessiva de distúrbios compulsivos. Mas a ansiedade também pode causar excessos crônicos sem as lutas dramáticas da ingestão excessiva de alimentos observadas na compulsão compulsiva. Nesse caso, o excesso pode ser suficiente para impedir a perda de peso e / ou causar pequeno, mas contínuo, aumento de peso.
Às vezes, a obesidade, que resulta de "mau humor", excessiva, não aparece até anos após o transtorno de humor aparecer. Os pesquisadores que examinam os resultados das pesquisas longitudinais de saúde identificaram os participantes que apresentam transtornos do humor em uma idade jovem e depois se tornam obesos muitos anos depois. Os dados do Nurses 'Health Study que começaram em 1989 foram usados para ver se as mulheres que foram diagnosticadas com transtorno de estresse pós-traumático durante os primeiros anos da pesquisa eram mais propensas a ser obesas nos últimos anos do que as mulheres sem este transtorno. Eles descobriram que ter PTSD era um fator de risco para a obesidade; As mulheres com este transtorno ganharam mais peso do que as mulheres que sofreram trauma, mas não PTSD, e muito mais do que as mulheres com nenhum dos dois.
A depressão também é um preditor da obesidade e, como o TEPT, a obesidade pode não aparecer durante anos após os episódios depressivos. Vários grupos de pesquisa usaram inquéritos de saúde seguindo participantes do sexo masculino e feminino ao longo de muitos anos para analisar o estado do peso das pessoas que estavam clinicamente deprimidas quando entraram no estudo como adolescentes mais velhos ou adultos jovens. Um número significativo deles tornou-se obeso poucos ou vários anos depois de não estar mais deprimido. Como a obesidade apareceu muito mais tarde do que a depressão, o aumento de peso provavelmente não é devido ao tratamento com antidepressivos, embora os estudos não tenham observado isso especificamente.
Sabemos que a obesidade e o excesso excessivo são fortemente ligados; certamente comer em resposta à ansiedade e ao estresse é evidência disso. Às vezes, uma resposta imediata ao estresse é pegar algo para comer. Um amigo que estava reformando uma casa antiga me disse que a primeira coisa que ela fez depois que descobriu que os armários eram muito estreitos para aceitar um cabide de tamanho normal (após a renovação) era ir a uma loja de conveniência e comprar doces.
Mas o que explica o desenvolvimento de anos de obesidade depois que as mulheres desenvolveram PTSD, ou entre indivíduos deprimidos anos após a desaparecimento da depressão?
O problema de examinar os dados da pesquisa em vez de poder falar com as pessoas que forneceram os dados é que essas questões não podem ser respondidas. Os níveis de atividade física foram baixos por causa da fadiga associada ao estresse? As pessoas que estavam deprimidas e, depois, anos depois, se tornaram obesas nos anos que se seguem de "humor azul" crônico? Poderia eles também terem ficado cansados demais para se exercitarem? A comida era uma solução para o seu humor? Eles comeram para se sentir melhor, ignorando as calorias que estavam consumindo? Eles comeram o que queriam porque tinham tido privação suficiente em suas vidas e não queriam adicionar a privação de uma dieta a tudo o resto?
Mais pesquisas são necessárias para conhecer as respostas. Mas o que sabemos é que, quando as pessoas estão comendo demais, os motivos são tão prováveis devido ao seu humor quanto ao que os tenta.
