O chá verde pode melhorar o escoamento cerebral ligado às dietas ocidentais

Fonte: Wikimedia Commons / Public Domain

Um composto molecular no chá verde chamado Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) parece ter propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e neuroprotetoras que podem melhorar o comprometimento da memória associado a uma dieta rica em gordura e alta frutose (HFFD), de acordo com uma novo estudo sobre camundongos. Esta pesquisa de primeira geração sobre EGCG foi publicada on-line antes da impressão 24 de julho pela Federação das Sociedades Estaduais de Biologia Experimental no The FASEB Journal.

"Muitos relatórios, anedóticos e, em certa medida, baseados em pesquisas, agora são muito fortalecidos por esse estudo mais penetrante", Thoru Pederson, professor de biologia celular e professor de bioquímica e farmacologia molecular da UMass Medical School, e editor-chefe de FASEB disse em um comunicado.

Antes de mergulhar nos detalhes do último estudo de chá verde, existe um importante aviso: como advogada de saúde pública e escritor de bem-estar com base científica, eu sempre me cauteloso ao informar sobre qualquer nova pesquisa que possa ser mal interpretada como implicando que um alimento específico , bebida ou suplemento é algum tipo de "elixir mágico" para o corpo, mente e / ou cérebro.

Todos sabemos que as modas dietéticas irão e virão. E, quando se trata de qualquer tipo de aconselhamento nutricional, tendem a ter muitas opiniões fortes, apoiadas por poucas evidências empíricas. Muitas vezes, a pesquisa dietética é financiada por lobistas da indústria com um motivo de lucro e deve ser tomada com um grão de sal. Naturalmente, mudar radicalmente sua dieta com base em um estudo científico singular ou tendências societárias – como comer estritamente "sem glúten" (se você não tem doença celíaca) – nunca é uma boa idéia.

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Claramente, estudos humanos sobre os potenciais benefícios neuroprotetores do EGCG e do chá verde são necessários antes de tirar conclusões sólidas ou dar um conselho dietético prescritivo. Além disso, se o EGCG provar melhorar a fuga de cérebros de uma dieta ocidental em seres humanos, use o senso comum e não interprete essa descoberta como uma licença para beber quantidades abundantes de chá verde e, em seguida, porco na junk food.

Fonte: Wikimedia Commons / Public Domain

Dito isto, o novo estudo sobre o chá verde realizado por pesquisadores da Faculdade de Ciência e Engenharia de Alimentos, Universidade Northwest A & F, em Yangling, China, parece digno de nota. Ao conceber este estudo, Xuebo Liu e colegas ficaram curiosos para investigar os efeitos protetores anteriormente inexplorados do tratamento com EGCG sobre resistência à insulina e comprometimento da memória em resposta às dietas ocidentais (HFFD).

Para este experimento, Liu et al. atribuiu aleatoriamente ratos jovens a um dos 3 grupos que receberam diferentes dietas: (1) grupo controle, (2) grupo HFFD e (3) grupo HFFD mais EGCG. Em seguida, os ratos foram testados em uma ampla gama de parâmetros, incluindo um teste de memória de labirinto de água. Mais notavelmente, o consumo de EGCG pareceu prevenir o comprometimento da memória causado pelo HFFD e a perda neuronal (também conhecido como "fuga de cérebros") em camundongos que consomem uma dieta rica em gordura e alta frutose.

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Consistente com esses resultados, os pesquisadores também descobriram que o EGCG atenuou o dano neuronal induzido por HFFD. No resumo deste estudo, os pesquisadores concluem "Para o nosso conhecimento, este estudo é o primeiro a fornecer provas convincentes de que o composto EGCG nutricional tem potencial para melhorar a aprendizagem desencadeada pelo HFFD e a perda de memória".

Esses achados sugerem que podem ser obtidos benefícios cognitivos até agora desconhecidos do EGCG, que é o componente mais biologicamente ativo do chá verde. As cerimônias do chá verde são uma tradição antiga em muitas culturas e o chá verde é a segunda bebida mais consumida no mundo (após a água). Mas o chá verde não é parte de uma dieta ocidental típica, que tende a ser rica em gordura e frutose. Fique atento para mais pesquisas clínicas e estudos em humanos sobre os possíveis benefícios cerebrais do EGCG.