O que faz com que comer fora de controle?

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Você já se perguntou por que é que seu amigo pode comer apenas uma pequena colher de sorvete e se sentir satisfeito, enquanto você acabou comendo todo o caminho até o fundo do cartão e ficando doente e miserável depois? Parece que todos os outros podem usar o chocolate de forma recreativa, quando você deseja isso, como um viciado e não pode dar uma mordida sem passar por um dobrador de chocolate completo? Você já se viu sonhando acordado sobre parar pela padaria em seu caminho de casa do trabalho para obter sua próxima correção de pastelaria?

Se você já brincou tristemente por ser um "viciado" quando se trata de um alimento ou outro, você não está muito longe da marca. Lutar com comer fora de controle pode sentir-se como um vício, e de fato é um tipo de vício. O fato é que comer em excesso não é tão simples como a falta de autocontrole, e o aborrecimento alimentar não é apenas uma questão de força de vontade.

O pesquisador Kenneth Blum sugere que tudo se resume a algo que ele chama de síndrome de deficiência de recompensa. RDS envolve uma falha no sistema de recompensa da dopamina do cérebro. A dopamina é o químico cerebral responsável por sentimentos de prazer. Qualquer coisa que se sinta bem – comer alimentos saborosos, desfrutar de um copo de vinho ou ter relações sexuais – afeta essa mesma parte do cérebro.

Não surpreendentemente, a maioria das pessoas parece comer muito prazerosa. Mas as pessoas com RDS têm menos receptores de dopamina e, portanto, não sentem o efeito total da dopamina no cérebro. Isso significa que você não obtém o mesmo nível de gratificação que alguém com um número normal de receptores faz. Por esta razão, você pode comer demais (ou exagerar quando se trata de álcool ou sexo) em uma tentativa inconsciente de aumentar seus níveis cerebrais de dopamina e sentir uma sensação de prazer.

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Como se isso não fosse suficientemente ruim, sua química do cérebro pode jogar um segundo truque em você. Normalmente, o hardwiring do cérebro funciona em favor da espécie humana, motivando-nos a repetir atividades que sustentam a vida conectando-as a sentimentos de prazer ou recompensa. Isso explica por que anseia comida e sexo: eles são essenciais para a sobrevivência.

No entanto, este hardwiring pode dar errado. Quando você usa alimentos para se consolar ou para adormecer a dor emocional, esse comportamento pode bloquear a mesma dinâmica de recompensa-igualdade-sobrevivência que nos leva a atividades que sustentam a vida, como o sexo. O cérebro pensa Se é bom, deve ser importante para minha sobrevivência, então continuarei fazendo isso. O resultado é que você se sente obcecado por comer, e você pode intrometer-se em alimentos que você encontra reconfortantes.

Então, se você tem RDS, uma escassez de receptores de dopamina no cérebro torna mais difícil para você sentir prazer. Você acaba procurando mais e mais coisas que lhe trazem algum prazer. E o seu cérebro faz com que você se sinta comendo esse cartão de sorvete ou segurando um saco de pastelaria é uma questão de vida ou morte.

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Ok, você está pensando, então há um nome para o que está acontecendo no meu cérebro. Como isso ajuda?

Primeiro, é mais fácil perdoar-se se você sabe que seu vício em alimentos é uma questão de química do cérebro e não fraqueza pessoal. Compreendê-lo como resultado da síndrome da deficiência de recompensa pode ajudá-lo a se afastar da auto-culpa que é tão comum entre as pessoas que lutam com o excesso de hábito, o aborrecimento ou o vício em alimentos.

Em segundo lugar, saber que seu cérebro lida com prazer e recompensa de uma maneira particular pode ajudá-lo a entender que você pode ser vulnerável, não apenas ao vício em alimentos, mas também a outros tipos de dependência. Na verdade, se você chuta seu vício em alimentos sem entender como seu cérebro funciona, você pode simplesmente pegar outro vício (como beber ou jogar fora de controle). O Dr. Blum ressalta que isso geralmente acontece com pessoas que tiveram cirurgia de perda de peso.

Mais importante ainda, a compreensão do RDS também pode apontar você para uma solução efetiva. Tudo o que você é viciado, a recuperação é uma questão de cura da química do seu cérebro. Os mesmos tipos de coisas que ajudam as pessoas a superar o alcoolismo – ou seja, o apoio social e o significado espiritual – podem ser suas ferramentas mais importantes para ir além do vício em alimentos. Essas coisas aumentam os produtos químicos sensatos em seu cérebro. Eles lhe dão um verdadeiro prazer e satisfação que não vêm de comida. Além disso, entender que seu problema não é devido à falta de força de vontade deve apontar você para longe da solução rápida de dietas de moda e para uma solução a mais longo prazo, como terapia para abordar problemas emocionais relacionados ao excesso de consumo, suplementos que podem ajudá-lo a curar o cérebro e as mudanças no estilo de vida, como a dieta anti-inflamatória e o exercício regular que, a longo prazo, lhe dará os resultados que você precisa e deseja.