Você ficaria surpreso ao saber que o resultado mais previsível da dieta é o aumento de peso? Este é um fato bem conhecido na pesquisa sobre obesidade que raramente é comunicado ao público em geral. Na maioria das vezes, ele permanece escondido em revistas médicas e a indústria de perda de peso se beneficia da nossa falsa crença de que todos podemos conseguir um peso corporal ideal com a combinação adequada de motivação, privação e suplementos de queima de gordura milagrosa. Se não conseguimos alcançar esse corpo ideal, nos culpamos. Transformamos a gordura em uma falha moral e buscamos perda de peso por qualquer meio necessário – mesmo no sacrifício de nossa saúde e bem-estar.
Esta semana, um estudo de pesquisa documentando as falhas da dieta fez sair do jornal médico e na primeira página do New York Times . E resulta que o aumento de peso após a perda de peso é mais uma inevitabilidade biológica do que uma falha moral.
Semana após semana, milhões de pessoas se unem para assistir os concorrentes em "The Biggest Loser" serem publicamente humilhados, quebrados e depois se tornaram mais finos – e, portanto, as melhores versões de si mesmos. Não é incomum para os concorrentes perderem centenas de libras em alguns meses. Mas o que acontece quando as câmeras param de rolar?
Segundo a pesquisa publicada na Obesidade , a maioria esmagadora dos concorrentes recupera a maioria, se não todos, do peso que eles perdem durante o show. Estrelas – assim como nós! Acontece que os seres humanos estão biologicamente programados para recuperar o peso perdido. Isso não é apenas verdade para casos de perda de peso rápida e dramática (como os concorrentes em "The Biggest Loser"), mas também é verdade para nós pessoas comuns. Se você perde peso rapidamente ou lentamente, se você perde uma quantidade drástica ou mínima de peso, e se você estava gordo ou fino para começar, seu corpo luta contra a manutenção de um peso reduzido. Através de testes metabólicos, os pesquisadores descobriram que nosso corpo procura restaurar a homeostase ao diminuir nosso metabolismo e alterar nossos hormônios em uma tentativa frenética de retornar nosso corpo ao nosso peso anterior. Seis anos depois, os participantes perderam peso em "The Biggest Loser" (e depois recuperaram o peso fora do olho do público), eles continuaram a exigir menos calorias e mais gastos de energia para manter seu peso do que outras pessoas exatamente com o mesmo peso. Em média, os competidores "The Biggest Loser" tiveram que comer 500 calorias por dia para manter seu peso do que um par de não-dieta.
Não só nosso corpo precisa de menos calorias para manter o peso, mas também nos sentimos mais apanhados após a perda de peso. Leptina é o hormônio da saciedade que nosso corpo produz para indicar quando é hora de parar de comer. Os pesquisadores descobriram que imediatamente após a perda de peso (no final da temporada "The Biggest Loser"), os corpos dos participantes quase não produziam leptina. Isso resultaria em pessoas com fome quase todo o tempo. Ao recuperar o peso, os níveis de leptina aumentaram, mas nunca voltaram ao normal.
Esta pesquisa destaca o quão difícil é manter a perda de peso. Não é impossível e há alguns unicórnios que tomam medidas extraordinárias para lutar contra sua biologia para manter um peso reduzido, mas não nos cartões para a maioria de nós. No artigo do New York Times , o Dr. David Ludwig, pesquisador da Harvard e especialista em obesidade proeminente, afirmou:
"Não há dúvida de indivíduos excepcionais que podem ignorar os sinais biológicos primários e manter a perda de peso a longo prazo, restringindo as calorias", disse ele, mas acrescentou que "para a maioria das pessoas, a combinação de fome incessante e metabolismo lento é uma receita para Recuperação de peso – explicando por que tão poucos indivíduos podem manter a perda de peso por mais de alguns meses ".
As poucas pessoas que são capazes de manter a perda de peso a longo prazo centraram suas vidas em torno de perda de peso trabalhando por várias horas por dia, rastreando religiosamente todas as calorias consumidas e ignorando sinais de fome. Em uma pessoa mais fina, provavelmente diagnosticaríamos isso como um transtorno alimentar.
O New York Times leva a perspectiva de esperar pacientemente até que cientistas descubram uma pílula mágica para superar a biologia natural do nosso corpo. Entretanto, eu tenho 3 sugestões para ajudá-lo a sair da montanha-russa de perda de peso e perda de peso.
1.Stop luta contra seu corpo
Albert Einstein disse: "A insanidade está fazendo o mesmo repetidamente e esperando resultados diferentes." Pare a insanidade! A dieta não funciona. Isso nos obriga a lutar contra a nossa própria biologia, que, como demonstra o estudo de pesquisa, é uma batalha perdida. O Dr. David Ludwig disse ao New York Times :
"Este é um subconjunto da dieta mais bem sucedida", disse ele. "Se eles não mostram um retorno ao normal no metabolismo, qual é a esperança para o resto de nós?"
Nós não falhamos nossas dietas, nossas dietas nos falharam. Nós atribuímos sucesso de dieta (perda de peso inicial) ao plano de dieta, mas culpamos a falta de manter ou continuar a perda de peso a longo prazo. Acreditamos que a dieta funcionou, mas somos fracos, preguiçosos e desmotivados porque não conseguimos ficar com isso. Isso leva a sentimentos de vergonha e culpa quando recuperamos o peso. Precisamos abrir os olhos para a realidade de que todo o sistema é falho. A perda de peso inicial seguida pelo aumento de peso a longo prazo é a norma no mundo da dieta. Não é hora de parar de rodar nossas rodas buscando intervenções que não funcionem?
"Há sempre um peso que o corpo de uma pessoa mantém sem nenhum esforço. E, embora não se saiba por que esse peso pode mudar ao longo dos anos – pode ser um efeito do envelhecimento – em qualquer ponto, há um peso que é fácil de manter, e esse é o peso que o corpo combate para defender. Encontrar uma maneira de frustrar esses mecanismos é a meta que os cientistas estão se esforçando. "( The New York Times )
E se, ao invés de esperar que os cientistas encontrem uma maneira de frustrar esses mecanismos, tomamos o passo revolucionário de aceitar nosso corpo no estado atual? E se declararmos a paz na guerra que travamos contra nós mesmos e trabalhamos com nosso corpo com o peso que é fácil de manter de maneiras que promovam a saúde e o bem-estar?
2. Concentre-se na saúde e não na perda de peso
A pesquisa apóia a noção de que as pessoas podem ser saudáveis em todos os tamanhos. Isso não significa que todos sejam saudáveis em todos os tamanhos; Isso significa simplesmente que a saúde é possível para todas as pessoas de todos os tamanhos. Nutrição e aptidão física tendem a ser preditores de saúde mais robustos do que o nosso peso.
Concentrar-se na saúde envolve a audição do sistema natural de aptidão do seu corpo e honrar indícios de fome, plenitude e saciedade. Inclui comer alimentos que você gosta e que são gratificantes, mas também ouvir como seu corpo se sente depois de comer certos alimentos. É importante abordar questões emocionais que podem conduzir a comer. Participe de formas divertidas e prazerosas de atividade física que fazem seu corpo cantar. Quando nutremos nossos corpos dessa maneira, nosso peso naturalmente se estabilizará e a saúde melhorará. Onde o peso se estabilizará é diferente para cada pessoa e não se baseia nos gráficos do IMC (que provaram ser indicadores terríveis da saúde). Pode ser um peso maior, menor ou igual ao seu peso inicial. Mas, em termos de saúde, o peso não é realmente tão importante.
3. Trate-se com compaixão.
Se odiar seu corpo induzindo a magreza, seríamos um país abaixo do peso. A mudança vem do desenvolvimento de um relacionamento amável e amoroso com o seu corpo que o inspira a cuidar de si mesmo da melhor maneira possível. A vergonha nos leva a retirar, fechar e a agir de maneira punitiva para nós mesmos. Vivemos em uma sociedade que envergonha demais e é difícil ser compassivo para nós mesmos quando a sociedade nos diz que nosso corpo está errado. Em The New York Times , o concorrente "The Biggest Loser" Danny Cahill descreveu sua experiência como um homem gordo:
"Eu costumava olhar para mim e pensar:" Eu sou horrível, sou um monstro, subhumano ", disse ele.
Eu encorajo meus pacientes a abraçar a Regra de Ouro do ouro: trate-se como você trataria os outros. A maioria de nós não diria ao nosso pior inimigo as coisas que dizemos a nós mesmos. Pense em como você se importaria com uma criança, amado membro da família ou amigo amado se estivessem lutando. Você poderia chutá-los quando eles estiverem para baixo, dizer-lhes o quanto eles são terríveis e prometer amores somente se eles mudarem? Por que é aceitável abusar de nós mesmos se não é bom abusar de outros? Quando podemos tratar-nos com dignidade e respeito, somos capazes de cuidar verdadeiramente de nós mesmos. Isso leva a melhorias gerais na saúde e no bem-estar. E isso pode ser alcançado em todos os tamanhos!
Para saber mais sobre o Dr. Conason, The Anti-Diet Plan e Mindful Eating, visite seu site www.drconason.com, siga-a no Twitter e como ela no Facebook.
