Nós temos muitos hábitos quando se trata de comer – particularmente no café da manhã. Se você comer cereais para o café da manhã, é provável que você tenha desenvolvido uma rotina diária – uma tigela específica que você usa, um lugar onde você sente, quanto leite você derrama, o que você polvilha no topo, por exemplo.
Um novo estudo no jornal Appetite descobriu que quando você derramar o leite em sua tigela pode fazer uma diferença significativa em quanto cereal você come.
Neste estudo, os participantes já vieram no cereal primeiro ou o leite. O resultado? Os participantes que derramaram o leite antes dos cereais aumentaram significativamente o leite e os montantes de cereais. Isso resultou em maiores tamanhos de porções globais quando comparados aos que derramaram o cereal antes de adicionar leite.
Em outra parte do estudo, pesquisadores analisaram o impacto do derramamento de suco de maçã antes da água. Quando os sujeitos derramaram o suco de maçã primeiro, o consumo de suco de maçã aumentou quase 25%. O consumo de água aumentou 19% quando vertido primeiro.
Por quê? Para o experimento de cereais, pode ser que as pistas visuais sejam importantes. Você é mais capaz de ver o quanto de cereais está na tigela quando isso acontece primeiro. No entanto, pode ter que ver com o efeito primado. Nesta teoria, há uma tendência para a pessoa recordar o primeiro item em uma série de eventos melhor. Em outras palavras, você é mais consciente e processa a primeira coisa que acontece de forma mais ampla. Considere o que acontece quando você vai ao restaurante. Você bebe mais água quando é servido água primeiro? Muitos alcançam isso automaticamente antes de fazer o pedido.
A mensagem de levar para casa: Este estudo sugere que a ordem em que você serve ou despeja alimentos pode importar mais do que você pensa. Faça um experimento. Sirva alimentos saudáveis e água primeiro! Como eu sempre sugiro, seja tão consciente de como você come como o que come.
Apetite. 2016 Jul 11. pii: S0195-6663 (16) 30278-1. doi: 10.1016 / j.appet.2016.07.011
