Minha esposa e eu percebemos uma grande diferença quando comemos na mesa versus em frente à TV. Na mesa, comemos mais devagar, desfrute mais da nossa comida e permanecemos na conversa. Na frente da TV é a cidade do cachecol! Apenas conscientes do que estamos comendo, tendemos a comer mais rápido e muitas vezes mais. Após a refeição, podemos passar para a sobremesa ou até mesmo outro lanche, apenas por hábito. Soa familiar?
Dr. Suzanne Higgs e colegas mostraram que a memória desempenha um papel fundamental quando, o que e o quanto comemos. Em uma série de estudos de pesquisa, os participantes comiam uma refeição com ou sem distracções. Os participantes que assistiram TV ou jogavam videojogos ao comer tinham pouca lembrança do que comiam. Eles também comeram significativamente mais em sua próxima refeição e sentiram mais fome do que seus colegas não distraídos, mesmo que comessem a mesma quantidade de comida.
Então o que isso quer dizer? Se você tende a fazer outras coisas enquanto come, provavelmente irá comer mais ao longo do dia. Isso vai dobrar se você estiver muito distraído: pense em fazer uma tarefa de trabalho importante ao mesmo tempo em que trabalha na sua mesa.
Comer é algo que pode ser feito no piloto automático, por isso não é surpreendente que direcionemos nossa atenção em outro lugar. Multitarefa! O problema é que seu cérebro está ocupado e não está aceitando todas as informações relevantes para fazer uma lembrança adequada do que você comeu. Sem essa informação, você pode inadvertidamente pensar que você precisa de uma grande refeição. "Eu vou ter essa segunda ajuda de massas obrigada, eu quase não comi hoje!"
Você pode contrariar isso com algumas estratégias simples. Comece por comer em uma área designada (sente-se na mesa de jantar ou na sala de descanso, em oposição ao sofá ou à sua mesa se você ainda não fizer isso). Faça uma pausa antes de comer e tome conhecimento de tudo no seu prato por apenas cinco segundos. Tente diminuir um pouco seu ritmo de alimentação. Pausar um par de vezes ao comer, colocar todos os utensílios.
Em uma refeição a cada dia, veja se você pode concentrar sua atenção no sabor da sua comida, se apenas por um minuto ou dois. Sintonize o mundo e sintonize seus alimentos. Isso não só ajudará você a fazer uma lembrança adequada do que você comeu, mas também o ajudará a se tornar mais atento às suas escolhas alimentares e orientá-lo para qualquer sentimento de saciedade que você esteja começando a ter.
Você também pode manter um registro do que você come. Existem muitos sites gratuitos, como myfitnesspal.com, que o ajudarão a acompanhar. Ele também lhe dará informações nutricionais, ajudará você a estabelecer metas e acompanhar seu progresso se você estiver interessado.
Ser consciente do que você come, enquanto você está comendo isso, pode ajudar a evitar que coma demais. De uma chance!
