Formas de dose: um grande saco de batatas fritas?

Odeio mentiras de tamanho de serviço. Os fabricantes de alimentos podem pensar que suas sugestões são sensíveis. Talvez sejam … para pessoas que peçonham, saboreiam ou amostram. Mas essas diretrizes não fazem sentido para as pessoas que realmente comem.

Por exemplo, estou interessado em batatas fritas da marca Kettle. Mas eu discordo fortemente de seus sentimentos em tamanho. Um saco não é cinco porções. São dois. Se eu estou com um humor particularmente liso, só pode ser um. Lembre-se do ano passado, quando a Oprah confessou sua inclinação por comer um saco em um momento de chips de milho azul? Os padeiros de sua marca favorita, o porta-voz de Hain-Celestial responderam educadamente sugerindo que a Oprah obtivesse os sacos de tamanho único em vez dos que eram criados para uma multidão. Uma multidão? Um companheiro, talvez.

As sugestões de tamanho de serviço são francamente perigosas para minha auto-estima. Tornou-se particularmente importante desde que eu tenho uma dieta sem glúten, por isso estou reduzido a ter prazer em alguns alimentos selecionados que não gostam de serradura, papelão ou cola.

Também me deixou um pouco louco na cabeça, sendo alérgico ao glúten. Sem macarrão? Sem pão? Sem Tiramisu? Não há Biscotti? Sendo italiano eu me sinto como diabético em uma padaria. Claro, descobri alguns alimentos sem glúten que são comestíveis, mas poucos se comparam ao real. Isso me faz recordar algo que Woody Allen disse: "A comida é tão ruim e as porções tão pequenas".

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Quando me sinto privado, como no Natal, quando não posso participar dos fantásticos biscoitos Walnut Crescents, Thumbprints, Sugar e Toll House da minha mãe, recebo "The Dream".

Estou em uma mesa de buffet empilhada no teto com bolos, biscoitos, cupcakes, cremes, calabres, batatas fritas e pudins. Estou me engolindo. Essas sobremesas não são comuns. Eles são lindos, as estrelas de cinema do mundo da sobremesa e, inevitavelmente, acordei pela manhã com uma ressaca horrível, me sentindo inchado e doente, mesmo que nenhum toque de glúten tenha passado pelos meus lábios. O controle de porção não está no meu vocabulário. Eu me tornei uma meretriz de açúcar, acolhendo indiscriminadamente qualquer coisa doce na minha boca. Tamanho importa. Tem que ser enorme.

Na última versão de "The Dream", me ofereceram um bolo amarelo de três pés de altura e três camadas com um pássaro gigante no topo da geada. Eu invocativamente disse: "Isso é um pouco grande demais. Eu poderia ter um pedaço com apenas uma metade do pássaro? "Veja, eu tenho algum senso de controle de porção. Em seguida, vou comer 6 fichas e chamar uma refeição.

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Susan Harrow é a autora de Sell Yourself Without Selling Your Soul. Ela dirige uma Consultoria de Mídia, onde ela ajuda a todos, desde os CEOs da Fortune 500 até chefs de celebridades, empresários para autores que desenvolvem seus negócios através do treinamento de mídia e do poder do PR. Para mais informações, entre em contato com Susan.