O que seus filhos estão comendo quando não estão com você?

Os bons pais se obsessão com as minúcias da alimentação de seus filhos. Eu vi pais maravilhosos e amorosos que empurra o alimento para a boca de uma criança, distraindo seus filhos com brinquedos para enganá-los a comer e implorando desesperadamente com seu filho para comer uma fatia de pizza. Pizza! Todos testemunhamos, e talvez nos envolvamos em comportamentos como este; Quando considerado com um olho desapaixonado, a forma como alimentamos nossos filhos parece, na melhor das hipóteses, irracional e, na pior das hipóteses, bastante prejudicial. No entanto, quando estamos no momento, podemos sentir-se impulsionados por uma força irresistível e primordial para obter algum alimento – qualquer alimento! – por esses pequenos gullets. Claramente, este é um comportamento ridículo, resultado de informações erradas sobre nutrição, bem como a crescente obsessão social com o controle do meio ambiente de qualquer maneira possível. Uma ironia adicional é que muitos de nós, então, transformamos nossos filhos em outras pessoas e outros lugares para muitas de suas refeições. E temos pouco ou nenhum controle sobre o que nossos filhos comem quando estão longe de nós.

Eu pensei sobre isso recentemente, enquanto eu sentei a aula de dança da minha filha e assisti um grupo de crianças pequenas com suas babás. Um era o filho de alguém que conheço: uma mulher esbelta e bonita com uma carreira de sucesso que é altamente investida no sucesso de seus filhos; Ela é o tipo de mãe que mudou as escolas (pelo menos uma vez no meio do ano) três vezes pela primeira série em sua busca para encontrar o local perfeito para sua filha. Como de costume, observando as quatro babás com essas crianças, senti-me como um espião do mundo de mães que ficam em casa e, como sempre, senti meus julgamentos se formando como nuvens de tempestade. As criancas ignoraram as crianças, examinando os catálogos e conversando levemente entre si. Não vi uma única palavra trocada entre eles e suas acusações nos 45 minutos que sentei ao lado deles. Claro, eu estava alternando entre ouvir meu filho lendo um livro de Bob Esponja e olhando para o meu iPhone, mas, como sempre, meu comportamento parecia menos repreensível do que as babás – ei, eu fingia dar a minha filha toda a minha atenção. Mas eu sabia que eu estava sendo um pouco hipócrita, mesmo quando percebi com dificuldade a escassa interação entre as crianças e seus cuidadores.

Muito mais difícil de sufocar foram minhas reações ao que as crianças estavam comendo. Uma criança mordiscou uma Tarte Pop enquanto leu seu livro – não tão hediondo como Twinkie, no sistema de valor de comida do meu bairro, mas ainda muito ruim. Definitivamente, não era um fac-símile orgânico de um Pop Tart, nem o verdadeiro negócio. No entanto, esse palidinho de significado ao lado do lanche que uma criança mais nova estava comendo, que tinha um efeito de galvanização sobre mim. Apertado em sua mãozinha – ela tinha 4 ou 5 anos – era um Snickers Bar. Não é um tipo de Snickers, mas um tipo de mordida, o Dia das Bruxas, mas um regular, 271 calorias, 122 Snickers Bar com gordura em carga. Parecia positivamente log-like em seu minúsculo aperto. Honestamente, por um momento, considerei seriamente se devia enviar uma mensagem por e-mail para a mãe, a quem eu conheço apenas casualmente. Comecei a imaginar uma possível publicação no Isawyournanny.com …

Felizmente, cheguei aos meus sentidos e me acalmei com uma publicação no Facebook, subrepticiamente digitada no meu telefone enquanto minha filha narrou bob Bob Esponja no meu ouvido. Aprontei há um bom tempo (da maneira mais difícil) que mesmo as melhores intenções podem ter um problema demais nesses casos; Como intervir em uma disputa de amantes, é uma idéia ruim para se envolver no relacionamento de nanny de outra pessoa. Mas a experiência me fez pensar sobre como é louco que muitos (bons) pais exerçam controle rígido sobre a ingestão real de alimentos de seus filhos, quando eu gostaria que (nós? Eu?) Pudesse se concentrar mais em orientar as sugestões alimentares internas das crianças – comer quando com fome, parando quando cheio, e assim por diante – do que com o que comem. Seria o raro garoto de quatro anos que recusaria uma barra de doce gigante (e, francamente, eu poderia me preocupar com essa criança ainda mais!), Mas esperamos que em algum momento possamos ensinar com sucesso a uma criança que certos lanches são melhores escolhas do que outras.

Mas eu acho que me senti particularmente dolorida assistindo essa adorável garota sentada em uma barra de chocolate porque sabia que outra pessoa tinha feito essa escolha para ela, e era uma escolha grosseira, por qualquer padrão. É o mesmo sentimento que vejo crianças comendo o Cool Ranch Doritos no ônibus das 08:00 com seus pais sentados ao lado deles. Se mesmo as crianças mais privilegiadas e adoradas – o Snooker muncher cai nesta categoria, eu sei – estão sujeitos às escolhas equivocadas e imperfeitas dos adultos ao seu redor, então o futuro da dieta de todas as crianças está com sérios problemas. Sem, necessariamente, defender um controle fascista e bloombergiano sobre o que comemos – proibindo bares de doces e refrigerantes completamente, por exemplo – nós, como adultos, devemos assumir uma responsabilidade muito maior por ajudar as crianças a fazer melhores escolhas alimentares. Não empurre alimentos para a boca do bebê, por mais que se preocupe com sua fome; não deixe alguém alimentar seu filho inapropriadamente quando você não estiver por perto, por mais que você se preocupe em ser um pai de helicóptero clichê. Continuemos buscando esse meio termo onde ensinamos as crianças a comer com base em seu próprio senso e sensibilidades, de modo que, quando não estivermos lá, eles ainda podem, literalmente, se nutrem.

O que eu cozinhei esta semana (e por último!):

  • Orrechiette com pistaches ( Frankies Kitchen Companion & Cooking Manual )
  • Salada de beterraba e abacate ( Frankies Kitchen Companion & Cooking Manual)
  • Polpettone: Carne de bovino e vitela ( Gourmet Today )
  • Salmão com molho de soja e molho de wasabi
  • Caramelos de manteiga salgada ( The New York Times Essential Cookbook )
  • Fish Tacos ( The New York Times Essential Cookbook )
  • Spaghetti Carbonara com Zucchini e Mint:
  1. Cortar várias abobrinhas em moedas de 1/4 polegadas e saltear fatias em azeite com alta temperatura até ficar macio e bem dourado. Salte e pimenta a gosto e reserve.
  2. Bata dois ovos com um copo amassado de parmesão recentemente ralado.
  3. Cozinhe um pote de espaguete ou linguini até al dente e drene. Em uma tigela grande, mexendo continuamente, misture lentamente a mistura de queijo e ovo em macarrão quente (não permita que os ovos se aglomerem).
  4. Misture fatias de abobrinha e várias colheres de sopa de menta fresca picada. Experimente e corrija o sal e sirva.