Há um corpo substancial e crescente de ciência que revela como nossas escolhas alimentares afetam nosso humor. Geralmente, quantidades excessivas de álcool (sem surpresa), açúcares simples (pensar doces e doces), bem como a cafeína e certas deficiências vitamínicas podem afetar negativamente seu humor.
Há alimentos que ajudam e alimentos e bebidas que impedem as intenções de se sentir bem e desfrutam nossos relacionamentos, nosso trabalho e nossa saúde. Este é um grande tópico e, nesta publicação, estou compartilhando alguns alimentos e recomendações para melhorar a acuidade mental, concentração, memória, foco e saúde geral. Estes contribuem para a nossa capacidade de ser feliz e aproveitar nossas vidas.
Cafeína : Encontrado em café, chocolate, bebidas energéticas e alguns medicamentos, a cafeína dá-lhe aquele toque de despertar inconfundível, embora os efeitos sejam de curto prazo. E mais cafeína é muitas vezes menos útil: exagere a cafeína e isso pode torná-lo nervoso, desconfortável e menos capaz de se concentrar. O descer da cafeína excessiva pode criar irritabilidade e um humor baixo, e para pessoas propensas a humores ou ansiedade deprimidos, muita cafeína pode provocar disforia. Limite o café a duas xícaras por dia ou menos se o seu sistema for sensível.
Açúcar: o açúcar é a fonte de combustível preferida do seu cérebro – mas é melhor se não refinado ou açúcar de mesa, em vez disso, glicose, que seu corpo cria a partir dos carboidratos que você come. É por isso que um copo de algo doce para beber pode oferecer um impulso de curto prazo à memória, ao pensamento e à capacidade mental. Mas consuma demais, e sua memória pode ser prejudicada – junto com o resto de vocês. Vá fácil no açúcar para que ele possa melhorar o seu funcionamento cognitivo sem adicionar muitas calorias e libras.
Café da manhã : isso deve ser feito sem dizer, mas ainda ocasionalmente os clientes informam que eles não comem café da manhã. Seu metabolismo não é encaminhado diariamente por café, ele precisa de alguns carboidratos. Mas, novamente, como com o açúcar, os carboidratos são melhores se complexos e não simples. Então, faça seu motor funcionar todos os dias comendo grãos integrais, produtos lácteos e frutas de alta fibra. Apenas não coma demais; Os pesquisadores também descobriram que o café-da-manhã com alto teor calórico parece dificultar a concentração, criar uma lentidão e um sentimento como se o dia inteiro fosse subindo.
Peixe : o peixe é rico em ácidos graxos ômega-3 que são fundamentais para a saúde cerebral. Essas gorduras saudáveis têm um incrível poder cerebral: coma duas porções por semana de peixe, melhor para evitar Swordfish, Shark, King Mackerel, Orange Roughy e Ahi, devido a altos níveis de mercúrio. Para obter uma listagem mais completa de peixes baixos com mercúrio, veja: http://www.nrdc.org/health/effects/mercury/guide.asp
Nozes e chocolate : é certo o chocolate, particularmente o chocolate escuro, e as nozes do Brasil fornecem vários antioxidantes, alguma cafeína e muito pouco açúcar. Os antioxidantes são importantes porque impedem a deterioração biológica das células e os neurônios no cérebro funcionam de forma mais eficaz quando há menos oxidação devido a moléculas tóxicas de radicais livres que são tão destrutivas. (Mas este é certamente um exemplo em que só porque um pouco é bom, isso não significa muito é ainda melhor.)
Mirtilos: este "superalto" proporciona altos níveis de antioxidantes. E, como observado acima, os antioxidantes ajudam a manter o bom funcionamento do cérebro, a memória e uma série de outros benefícios.
Vitaminas e minerais : embora muitos dos relatórios sobre o poder de aumento de cérebro de suplementos como as vitaminas B, C, E, beta-caroteno e magnésio são promissores, um suplemento é útil somente para pessoas cujas dietas estão faltando nesse nutriente específico. Os pesquisadores são cautelosamente otimistas quanto às combinações de ginseng, ginkgo e vitaminas, minerais e ervas e seu impacto no cérebro.
Óleos saudáveis : gordura monoinsaturada que ajuda com o fluxo sanguíneo saudável e isso é importante porque seu cérebro é menos de 3% do seu peso corporal, mas usa mais de 20% do seu oxigênio no sangue. Os nutrientes que facilitam o fluxo sanguíneo ajudam a manter seu cérebro fornecido com este elemento vital.
Moderação : se a sua dieta não possui nutrientes essenciais, pode prejudicar a sua capacidade de concentração, manter uma percepção positiva das suas experiências, a capacidade de pensar de forma clara e construtiva. Comer demais ou muito pouco também pode interferir com o sentimento bem, estar alerta e funcionar de forma eficaz. Uma refeição pesada pode fazer você se sentir cansado, enquanto poucas calorias podem resultar em distúrbios de fome.
Se você tem uma condição médica ou está tomando medicamentos, verifique com seu médico para garantir que essas dicas sejam compatíveis para você.
Fazer mudanças menores em seus padrões alimentares pode ter um impacto na manutenção de uma visão otimista da vida e na capacidade de se sentir bem e pensar com clareza. Convido você a publicar sua experiência com qualquer uma dessas idéias.
Fonte:
Mente, Humor e Memória, fevereiro de 2014
