O controle de porções é realmente a chave para o sucesso da dieta?

Fonte: Gregg McBride

Lembro-me quando derrubei a balança em mais de 450 libras e comecei a fazer uma dieta saudável (comendo menos, me movendo mais, descansando bastante e bebendo bastante água). O sucesso foi imediato e perdi a maior parte do meu excesso de peso (mais de 250 libras) em apenas cerca de um ano. Ainda assim, foi uma jornada difícil – durante a qual houve muitos momentos em que eu esperava que a dieta fosse "superada" para que eu pudesse voltar para o que eu pensava ser uma "maneira normal de comer".

Pouco percebi que o que eu pensava ser uma forma normal de comer (engolir tudo o que queria, sempre que queria) era na verdade qualquer coisa menos normal – e certamente não era a maneira de alcançar e manter uma saúde duradoura. Isso, infelizmente, significou que a "mentalidade da dieta" é uma que eu tive que manter na vanguarda da minha mente todos os dias da minha vida (mesmo depois de alcançar meu objetivo peso de cerca de 175 libras).

Eu descobri esse fato sóbrio depois que cheguei ao meu objetivo e comecei a "me permitir" comer a maneira como eu costumava comer antes da dieta. Escusado será dizer que eu fiz um pouco de você. Acima da escala alguns quilos. Na escala de alguns quilos. Acima da escala de várias libras (nos altos dígitos duplos) … E assim por diante.

Em pouco tempo, percebi que manter minhas porções e escolhas alimentares em mente era algo que eu teria que ficar comprometido com o resto da minha vida – supondo que eu quisesse me encaixar no meu recém-adquirido "tamanho normal" roupas (não para mencionar manter minha recém-adquirida pressão sanguínea saudável, contagem de colesterol, etc.).

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Ainda hoje, há momentos em que o meu copo (como na minha taça de medição) correu. E, no caso da ingestão de alimentos, isso não é necessariamente uma coisa boa. Talvez seja quando derrame uma "copa montanhosa" de cereais para mim na parte da manhã. Ou ao escolher um grande tamanho de iogurte congelado (em vez de um meio) em um sábado à tarde. Ou mesmo quando cortar muito abacate na minha salada de almoço ou (heaven free of!) Ao cozinhar muitos feijões verdes para servir com a minha refeição noturna.

"Pare as impressões!" Você pode estar pensando em si mesmo. "Pode haver tal coisa como muitos feijões verdes cozidos no vapor?" Bem, na minha experiência … Absolutamente!

Na verdade, pode haver muita coisa – seja feijão verde, abacate ou sorvete. Eu acho que, uma vez que eu me inclino para o território de "muita comida" (mesmo que semi-inocente através de feijão verde servindo como "droga de entrada" do tipo), esse hábito em breve tem o potencial de ultrapassar todas as minhas medidas de porção de alimentos e / ou escolhas. E, eventualmente, isso leva a que meus jeans sejam um pouco menos divertidos para puxar – muito menos aperto. E não me faça começar a encurvar o cinto.

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Felizmente para mim, as roupas um pouco mais apertadas oferecem o sinal de que algo está em minha rotina diária. E mesmo que eu blogue e compartilhe minhas idéias para o sucesso da perda de peso, de vez em quando eu devo gritar: "Médico, cure-se". (Tecnicamente, é blogger, cure-se, mas o médico parece muito mais elevado, não faça isso você pensa?)

Então sim. Recentemente eu tive que retirar meu conjunto de copos de medição e reincorporá-los para uso diário. Acontece que, mesmo depois de uma década de perder o excesso de peso e mantê-lo fora, nem sempre posso confiar quando despejo meu cereal de pequeno-almoço. Tanto quanto eu gostaria de pensar que posso "globo ocular" uma porção desejada, nem sempre é verdade. Especialmente logo após o treino da manhã quando meu estômago está grunhindo alto.

Ao usar primeiro copos de medição após um período de não o usar, geralmente estou surpreso com o quão "pequeno" é uma xícara de cereal (ou uma porção razoável de feijão verde cozido no vapor). Então, novamente, também estou surpreso (felizmente) pelo que é como comer uma porção saudável e sentir-se saciado sem se sentir excessivamente cheio depois de uma refeição. Este é um bom lembrete de que, às vezes, é necessário reconfigurar-nos com os tipos de porções que devemos comer para alcançar uma saúde duradoura (sem mencionar que tipos de alimentos).

Então, tanto quanto às vezes penso comigo mesmo, "eu não deveria mais medir minhas porções de comida", meus jeans me lembram que eu faço. E essa consciência é necessária para todos os outros aspectos da minha alimentação saudável (e da vida) também. Pense nisso como uma reinicialização se você quiser … Um lembrete de que, às vezes, devemos recalibrar para reconfirmar (e talvez até re-conseguir) o sucesso pelo qual trabalhamos tão duro – e que queremos manter para o resto de nossas vidas .

Fonte: Gregg McBride