Ocupado e estressado? 5 dicas de alimentos para melhorar o desempenho cerebral

Nutrição me fascina – eu tenho estudado por mais de vinte anos e tenho um diploma universitário em Dietética. Hoje em dia, estou particularmente interessado nos segredos da alimentação de alto desempenho; Quanto mais minha vida for mais, mais preciso estar na bola. A comida é uma parte essencial da minha estratégia. Dito de outra forma: se eu não soubesse como comer direito para o meu cérebro, eu seria uma bagunça.

Aqui estão algumas das minhas principais dicas:

1) Coma café da manhã

Crianças e estudantes universitários que comem café da manhã realizam dramaticamente melhor em testes acadêmicos. Ter um café da manhã sólido ajuda você a concentrar-se, irá torná-lo mais alerta e criativo, e resultará em manhãs muito mais produtivas. Embora algo seja melhor que nada, não basta apenas pegar um muffin e um café. Para o alerta máximo da manhã e poder de permanência, você precisa incluir alguma proteína: pegue um iogurte; comer um ovo; tem algum salmão defumado em um bagel de grão inteiro; Tenha um copo alto de leite com sua torrada multigrain. Na verdade, para um desempenho máximo, você deve se certificar de que você inclui algumas proteínas em cada uma das suas refeições principais, pelo menos três vezes ao dia. (Não exagere, porém, como o excesso de proteína também não é bom para você)

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2) Assista o café

Nossos cérebros parecem gostar do café tanto quanto nós: o consumo regular de café pode proteger contra o desenvolvimento de demências, como Parkinson e Alzheimer. Ter uma xícara de café melhora o tempo de reação, pode dar-lhe uma explosão de energia e pode ajudá-lo a se concentrar de forma mais acentuada. No entanto, um copo demais pode empurrá-lo para além da melhor concentração e desempenho e para o nervosismo. Preste atenção em quanto café prefere seu corpo e sua mente, antes de se verter automaticamente outra xícara.

3) Coma as gorduras certas para o seu cérebro

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Uma vez, ouvi um especialista em nutrição psiquiátrica descrever a relação entre gorduras e cérebro. Nossos cérebros são mais de 60% de gordura, e as células nervosas em nosso cérebro estão constantemente renovando suas membranas celulares. Gorduras pouco saudáveis ​​(ou seja, gorduras animais saturadas ou gorduras trans encontradas em alimentos fritos) são constituídos por ácidos gordurosos de baixa qualidade. Quando você come estes, eles se inserem em suas membranas de células nervosas. O resultado: suas células cerebrais ficam mais rígidas do que deveriam ser e não podem funcionar de forma otimizada. Se você alimenta seus ácidos graxos cerebrais saudáveis, como os ácidos graxos ômega-3 do salmão e outros peixes gordurosos, estes tornam suas membranas celulares mais flexíveis e fluidas, aumentando o poder do seu cérebro e até mesmo seu humor. Os ácidos graxos ômega-3 são indiscutivelmente os melhores alimentos milagrosos para o seu cérebro. Eles aumentam a memória e reduzem o declínio cognitivo lento relacionado à idade. A falta de omega-3 pode causar problemas de depressão e memória e pode piorar os sintomas de ADD.

4) Escolha seus carboidratos com cuidado

O único combustível verdadeiro do seu cérebro é a glicose de açúcar. Quando você come carboidratos, eles são divididos em glicose no corpo, causando um aumento no açúcar no sangue. Isso pode fornecer um impulso de curto prazo para a sua memória e habilidade mental, mas você não quer exagerar: muitos carboidratos de alto índice de glicemia, como um grande prato de macarrão ou batatas no almoço, podem causar sono e dano desempenho. Sua melhor aposta é comer lanches saudáveis, de grãos integrais e de carboidratos ricos em fibras ao longo do dia. Não aguarde muito tempo entre as refeições e os lanches, pois o baixo nível de açúcar no sangue pode afetar dramaticamente a memória e a velocidade mental, e sua capacidade de lidar com o estresse (normalmente vou começar a chorar!).

5) Verifique seus níveis de ferro verificados (se você é uma mulher)

Este problema de saúde pode ser muito sutil e facilmente perdeu. As mulheres em idade fértil são particularmente propensas a baixos níveis de ferro no sangue, especialmente se você dieta perpetuamente, ou pegue lanches na corrida ao invés de ter refeições reais. Você não precisa ser anêmico para sentir os efeitos das baixas lojas de ferro. Mesmo uma leitura "baixa normal" pode ser suficiente para diminuí-lo. Os sintomas de baixos níveis de ferritina incluem fadiga, depressão, fraqueza e "neblina cerebral". Se você não se sentiu até a velocidade, pergunte ao seu médico para verificar sua ferritina. Escrever isso me fez lembrar que eu deveria tomar esses suplementos de ferro novamente!

Ao voar ao longo do seu dia, torne-se o hábito de verificar nutricionalmente consigo mesmo a cada duas horas. Escolha alimentos que apoiem sua mente, e faça dele um ótimo dia!

Dr. Susan Biali, MD é especialista em bem-estar, treinador de vida e saúde, orador profissional e dançarino de flamenco. Ela foi destaque como especialista no Today Show e outros meios de comunicação, e está disponível para apresentações, workshops e treinamento privado. Visite susanbiali.com para receber um eBook de cortesia, Ten Essential Easy Changes-Boost Mood, Aumentar Energia e Reduzir o Estresse por Amanhã.

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