Devemos colocar etiquetas gráficas de aviso em bebidas açucaradas?

Uma nova pesquisa investiga como reduzir o consumo de bebidas açucaradas.

Fonte: rawpixel / Pixabay

Em um estudo publicado no jornal Psychological Science , Donnelly e seus colegas da Universidade de Harvard discutem os efeitos das advertências gráficas na compra de bebidas açucaradas. ¹

Muitas pessoas fazem escolhas doentias, mas nem sempre pelo mesmo motivo. Às vezes fazemos escolhas erradas porque nos falta informação e outras vezes porque nos falta o autocontrole. Apenas alguns de nós constantemente acham difícil controlar nossos impulsos, mas todos nós lutamos com o autocontrole sob certas circunstâncias, como quando estamos com muita fome e temos acesso a alimentos gordurosos ou bebidas doces.

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Não importa por que fazemos escolhas não saudáveis, isso pode ter sérias consequências. Por exemplo, o consumo de bebidas açucaradas contribui para diabetes, obesidade e outros problemas sérios de saúde. E essas sérias consequências podem ser o motivo pelo qual alguns governos propuseram recentemente o uso de advertências nesses tipos de bebidas.

Um método destinado a reduzir comportamentos não saudáveis ​​tem sido o uso de rótulos de calorias. A evidência de sua eficácia, no entanto, tem sido mista.

Por exemplo, em um estudo de 2013, Downs et al forneceram informações de recomendação de calorias (por exemplo, as calorias recomendadas por dia ou por refeição) para um subgrupo aleatório de clientes que entram em dois restaurantes McDonald’s em Nova York para ver se isso influenciaria seus hábitos alimentares. . Mas os resultados mostraram que a informação não resultou na compra de menos calorias. ²

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Fonte: Thedp / Wikipedia

Os rótulos de aviso podem ser mais eficazes? Talvez, especialmente como mostrado pela eficácia dos rótulos de advertência gráfica (em oposição aos rótulos somente de texto, como mostrado aqui) para a cessação do tabagismo. ³ Veja este link para alguns exemplos de etiquetas de advertência gráficas para cigarros.

Então a questão é: os rótulos de advertência também funcionam para bebidas açucaradas? E em segundo lugar, o público iria aprová-los? É o que os pesquisadores do atual estudo tentaram investigar, em uma série de três estudos. ¹

O primeiro, um estudo de campo, foi realizado em uma lanchonete de hospital em Massachusetts durante um período de 14 semanas. As bebidas açucaradas foram definidas como aquelas com mais de 12g de açúcar por contêiner (100% suco e leite foram excluídos).

A etiqueta de aviso somente texto foi redigida da seguinte maneira: “ATENÇÃO: Beber bebidas com adição de açúcar (s) contribui para a obesidade, diabetes e cárie dentária.” A etiqueta de advertência gráfica continha o mesmo texto, mas também imagens evocativas: com alguns dentes faltando e alguns decaindo; a parte superior do corpo nu de uma pessoa obesa; e, finalmente, uma foto mostrando insulina sendo injetada no abdômen de uma pessoa.

Os resultados mostraram que as porcentagens de bebidas açucaradas compradas durante a intervenção com rótulo de calorias e de aviso de texto não foram significativamente diferentes daquelas na linha de base. No entanto, a intervenção do rótulo gráfico de advertência, em comparação com os dados da linha de base, resultou em uma redução de 15% na compra de bebidas açucaradas.

No segundo estudo, que foi uma pesquisa on-line, os pesquisadores examinaram os mecanismos psicológicos subjacentes responsáveis ​​pela eficácia da intervenção gráfica de advertência. Os participantes foram convidados a imaginar que eles estavam prestes a comprar uma bebida.

Na condição de controle, os participantes viram telas que mostravam o logotipo de suas bebidas favoritas. Na condição experimental, os participantes viram os rótulos gráficos. Em seguida, os participantes responderam algumas questões relacionadas.

Os resultados revelaram que aqueles que viram as advertências gráficas sentiram mais emoções negativas, relataram mais considerações sobre a saúde e se sentiram mais inclinados a comprar água (em vez da bebida açucarada).

Isso foi tomado como suporte para a hipótese de que os rótulos gráficos de advertência funcionam aumentando e direcionando a atenção, aumentando assim a consideração dos riscos e dos impactos de nossas escolhas.

O último estudo, outra pesquisa on-line, examinou como o público se sente sobre o uso de etiquetas de advertência gráficas. Os participantes viram os três rótulos do primeiro estudo e perguntaram se apoiavam o uso de cada tipo de rótulo em bebidas açucaradas.

Como esperado, o suporte para o aviso da etiqueta gráfica foi menor do que o suporte para o aviso de texto e etiqueta de calorias. No entanto, quando os participantes receberam informações de acompanhamento, mostrando que apenas as advertências gráficas foram eficazes na redução da compra de bebidas açucaradas, as advertências gráficas receberam tanto apoio quanto as outras intervenções.

Fonte: danielam / Pixabay

Com base nas conclusões dos três estudos, Donnelly e seus colegas concluíram que apenas os rótulos de aviso gráfico reduziram o percentual de bebidas açucaradas compradas e que o público pode apoiar o uso de rótulos gráficos se forem informados de que apenas os rótulos gráficos são eficazes.

Observando que “uma tentativa federal de exigir advertências gráficas para cigarros falhou em parte devido à falta de evidências de campo que provassem que as advertências gráficas não eram ‘mais extensas do que o necessário’”, os autores acreditam que suas descobertas podem fornecer evidências necessárias para implementar etiquetas gráficas de aviso de bebidas açucaradas. ”

Pergunta para os leitores: Você apoiaria o uso de etiquetas gráficas de advertência em bebidas açucaradas? Por que ou por que não?

Referências

1. Donnelly, GE, Zatz, LY, Svirsky, D., e Johnn, LK (no prelo). O efeito das advertências gráficas na compra de bebidas açucaradas. Ciência Psicológica . doi: 10.1177 / 0956797618766361

2. Downs JS, Wisdom J, Wansink B e Loewenstein G. (2013). Complementando a rotulagem de menu com recomendações de calorias para testar efeitos de facilitação. Revista Americana de Saúde Pública, 103, 1604-1609.

3. Hammond, D. (2011). Mensagens de aviso de saúde em produtos de tabaco: uma revisão. Controle do Tabaco, 20, 327-337