Estudo sugere uma maneira mais eficaz de cortar o açúcar do café
Um novo estudo de pesquisa publicado no Journal of Health Psychology sugere que, se você estiver procurando por uma maneira simples de reduzir seu açúcar em seu café, você deve ir com turquia fria, mas com atenção .
Mais de metade de todos os americanos adultos bebem café, e apenas um terço deles bebe café preto. A maioria dos americanos adiciona açúcar e alguma forma de creme ou leite. Os pesquisadores testaram maneiras diferentes de reduzir o açúcar no café em 127 bebedores diários de café recrutados em cafeterias.
Os bebedores de café foram divididos aleatoriamente em três grupos: o grupo de controle, que passou de peru frio ao café sem açúcar sem treinamento, grupo de redução gradual e grupo de atenção plena.
No grupo de redução gradual, os pesquisadores instruíram as pessoas a reduzir o açúcar no café a cada dois dias ao longo de duas semanas. Este método gradual tem demonstrado trabalhar na redução do sal no suco de tomate sem afetar a afinidade de alguém. Inesperadamente, neste caso, os pesquisadores descobriram que diminuir gradualmente o açúcar no café, na verdade, só fez com que as pessoas não gostassem do café ao longo do tempo.
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O último grupo aplicou a teoria da atenção ao café e encorajou as pessoas a prestarem atenção total ao café. Esta foi, de fato, a abordagem mais bem sucedida. A abordagem de atenção despertava bebedores de café treinados para perceber como o vapor brota da xícara, cheira aromas, observa movimentos e sensações enquanto toma sorvete e fica mais consciente de novas sensações e texturas. O grupo de atenção plena também foi convidado a refletir sobre os sentimentos sobre a experiência de beber café.
Os resultados surpreenderam os pesquisadores, que tiveram a hipótese de que tanto o método de redução gradual quanto a abordagem de atenção plena ajudariam as pessoas a se libertar de açúcar. Apenas a abordagem de atenção plena ajudou as pessoas a beber café sem açúcar com mais freqüência nos próximos 6 meses, sugerindo que, se você estiver procurando por reduzir o açúcar no seu café, use um pouco de atenção plena. Surpreendentemente, o simples peru frio também foi bastante eficaz para ajudar as pessoas a desfrutar de café sem açúcar, mais do que a abordagem de redução gradual.
O estudo não foi capaz de isolar o componente da abordagem do mindfulness que ajudou as pessoas a reduzir o açúcar – se estava sendo mais consciente da experiência de beber café ou notar o sabor e a textura do próprio café. Mas de qualquer forma, como uma questão prática para os bebedores de café, não é realmente necessário separar esses componentes, desde que preste atenção na experiência completa e focada de beber café.
