Muitos dos clínicos que participam de meus seminários CE pedem "Como introduzo a nutrição no ambiente psicoterapêutico?" Minha primeira sugestão é começar com o método em que nos comprometemos já: Psicoeducação. Embora nem sempre estejamos treinados em ergonomia, ainda sugerimos que não estivemos em uma cadeira durante todo o dia, e enquanto não somos treinados como especialistas em doenças hepáticas, sabemos o suficiente para alertar nossos clientes sobre os perigos do uso excessivo de álcool. Como clínicos em saúde mental, não precisamos de um grau de nutrição para educar nossos clientes sobre os efeitos do excesso de cafeína sobre ansiedade e insônia e muitos outros comportamentos nutricionais e alimentares que contribuem para uma má saúde mental. Existem muitas abordagens simples para ajudar os clientes a melhorar suas escolhas nutricionais que estão absolutamente comprovadas para melhorar a saúde mental, e ainda assim nossos clientes não estão conscientes desses métodos. Podemos, de forma segura e dentro do alcance, educá-los e somos os melhores treinados para ajudar a motivá-los e a compreender seus obstáculos à mudança. Abaixo, eu listar apenas alguns lugares para começar com seu cliente:
A Dieta SAD
Eu ensino meus clientes sobre os benefícios de mudar sua dieta SAD (dieta americana padrão) de farinhas refinadas, açúcar, refrigerantes e gorduras tóxicas e como é realmente deixá-los tristes. Eu os treino para retirar, passo a passo desses alimentos, exatamente como eu ajudaria a retirar de qualquer substância adictiva.
O humor segue comida
Em meu livro, escrito para clínicos em saúde mental, descrevo como a dieta pode ser usada para ajudar as pessoas a regular seus estados de ânimo que podem ser lábiles devido à má alimentação e não devido ao transtorno bipolar ou TDAH. O açúcar e as farinhas refinadas juntamente com adoçantes artificiais podem fazer com que o açúcar no sangue aumente e caia e exacerbe os transtornos de humor. Esses clientes se beneficiam de aumentar suas proteínas e gorduras de qualidade (o que ajuda a reduzir a cravings para o açúcar) e depois reduzir e eliminar carboidratos refinados e "modificadores de humor" artificiais. Só então podemos avaliar com precisão exatamente o que está contribuindo para a labilidade do humor.
Vegetariano? Carnívoro? Vegan Or Paleo? OH MEU!
Laura era um cliente de longo prazo que estava muito ansioso e cheio de pânico, sintomas que nunca antes experimentou. Quando a avaliamos, descobri que tinha começado uma dieta vegetariana rigorosa vários meses antes, mas o que ela não sabia era que sua bioquimica particular exigia proteínas animais com plantas. Uma vez que ela mudou sua dieta, sua ansiedade desapareceu. As pessoas podem ser carnívoros biológicos ou vegetarianos, mas se eles não se alinham com as necessidades do seu corpo, eles podem sofrer distúrbios mentais significativos. Compreender a individualidade bioquímica é um conceito nutricional essencial, ainda que avançado. Os clínicos podem começar a educar psicologicamente perguntando aos seus clientes para identificar quais tipos de alimentos os fazem sentir melhor, humor estável, vital e enérgico e quais alimentos os deprimen e causam fadiga. Isso nos fornece informações práticas para construir e também começa o processo de autoconsciência do cliente de como o humor segue a comida. Na sequência desta discussão, uma consulta com um terapeuta nutricional pode ajudar a definir a sua individualidade bioquímica mais complexa.
Deficiência de vitamina D
Mais de 98% da população nos EUA são deficientes em vitamina D. Baixos níveis de vitamina D estão associados com depressão, dor e má função imune. Jill, um cliente há muito tempo em Seattle, relatou que não podia parar de chorar e sentia-se deprimida e não sabia por quê. Perguntei-lhe quando ela tinha verificado seus níveis de vitamina D. Os exames de sangue revelaram níveis significativamente inferiores aos normais. Ela tomou altas doses de vitamina D emulsionada micronizada por um mês e seus níveis de sangue aumentaram e seu choro e depressão se elevaram.
Probióticos + Prebióticos
O intestino cria relaxantes Neurotransmissores como o GABA. Eu explico aos meus clientes que seu intestino é seu "segundo cérebro" e eles precisam tender para o seu "jardim intestino" com bactérias saudáveis plantadas em um fertilizante prebiótico. Proporciono às minhas clientes receitas sobre como fazer chucrute barato ou k im chi , pois nem sempre podem pagar probióticos caros comprados na loja.
Depressão é uma doença de inflamação
A depressão é uma doença de inflamação que ocorre em parte, como resultado da má alimentação. Ao adicionar certos alimentos na dieta que são ricos em antocianinas (como os mirtilos) e eliminando aqueles que causam inflamação (açúcar e margarina e glúten e caseína para muitos), as pessoas podem obter resultados notáveis e muitas vezes eliminar medicamentos psicotrópicos.
Meu mantra
Se você quer ver uma grande melhora na saúde mental de seus clientes, então psicoeducar sobre o papel da nutrição no bem-estar mental.
