Quando eu dirijo restaurantes passados com placas com "Family Style Dining", coloquei o pedal no metal, deixando marcas de skid e surpreso State Troopers na minha vigília.
Eu costumava começar a tremer e a morder o lábio inferior, mas a medicação ajudou.
As palavras "estilo familiar" e "jantar" se cancelam – formam um oxímoro – como "camarão jumbo" ou "salário acadêmico".
Vamos encarar: todo o conceito de "jantar de estilo familiar" me assusta.
O que significa "jantar em estilo familiar" (ou FSD como chamaremos isso), exatamente? As pessoas gritam quando você come?
Seu irmão mais velho tem permissão para pegar a peça maior porque ele é um menino?
Seu primo começará a chutá-lo debaixo da mesa, embora tenha agora trinta e oito anos e um jornalista bem-sucedido (duas palavras, aliás, que também suscitam suspeições quando colocadas juntas)?
Você tem que terminar tudo em seu prato ou seu carro será rebocado às suas próprias custas?
Se você pedir água, você terá um olhar tão amargo e ressentido que normalmente é reservado para as namoradas leais de serial killers?
Estes não são pensamentos atraentes para os negócios. Essas idéias não são o tipo de idéias "get-ahead" promovidas nas aulas de marketing em qualquer escola de negócios respeitável.
E eu digo tudo isso como um filho vindo de uma família que gostou de cozinhar e adorar comer. O que as pessoas de outros tipos de famílias pensam?
Eu fiz uma pesquisa altamente científica sobre alguns dos amigos mais próximos que podem ser facilmente acessados por telefone e estou feliz em fornecer os resultados: eles também não gostam da idéia do FSD.
Para o meu marido (que inicialmente pensou que o FSD era uma DST e de repente estava preocupado com a forma como minha coluna estava pegando), "estilo familiar" significa que flocos de milho e culpa serão de alguma forma envolvidos na refeição, seja como prato principal ou como chave Ingredientes em preparação.
Para Christine, FSD significa que ninguém vai falar durante a refeição e que todo o assunto se assemelhará a uma vigília sueca.
Para Lili, isso significa que haverá uma conversa, mas será em tópicos atribuídos, a fim de evitar que alguém dê qualquer significado que possa, afinal, interromper o processo digestivo.
(Imagine o contraste com a minha família de origem, onde foi anunciado, mais ou menos ritualmente em todas as refeições – incluindo o almoço nos finais de semana – que o caso de alguém estava destruindo a família ou que o filho de alguém tinha sido alocado na paternidade errada).
Para Jess, isso significa que todos estarão assistindo o que você come, calculando silenciosamente calorias de gordura e proteínas, para lhe dizer quanto mais você consumiu do que qualquer outra mulher na mesa, sugerindo que você deveria começar a pedir roupas de uma loja chamada "The Biggish Woman".
Eu sei, eu sei: o FSD deve significar que você pode relaxar quando entra no lugar, que você conhece os servidores pelo nome e que você pode trazer seus filhos gritando para o estabelecimento sem levantar sobrancelhas.
Nesse caso, no entanto, o sinal deve ler "Jantar de estilo familiar: da família, você sempre desejou ter tido".
Quanto a mim, vou ficar com o restaurante estilo jantar. É aí que você ouve as palavras que nenhum membro da família já disse a nenhum dos parentes: "Bem-vindo! Sente-se e relaxe e, sempre que estiver pronto, deixe-me saber o que recebo para você esta noite ".
Por isso, eu felizmente desacelerarei, chow down, sorria amplamente e pagarei.
