Um estilo de vida que Paul Koehler pode resumir

O baterista de Silverstein discute o veganismo.

Desde sua formação em 2000, a banda pós-hardcore canadense Silverstein teve uma grande jornada. Silverstein gravou álbuns para várias gravadoras, incluindo a Victory Records, Hopeless Records e sua gravadora atual, Rise Records. E nesse período, Silverstein já vendeu mais de um milhão de discos e atualmente está em turnê mundial.

Paul Koehler

Fonte: Foto por Wyatt Clough

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Ao mesmo tempo, o baterista de Silverstein, Paul Koehler, está em outra jornada – para se tornar vegano.

Há muitas razões pelas quais as pessoas escolhem o veganismo, incluindo os efeitos da pecuária industrial no bem-estar animal e no meio ambiente. Koehler explicou que sua escolha de se tornar vegano era por razões de saúde, pois ele achava que o veganismo o ajudava a evitar alimentos pouco saudáveis ​​que antes o arrastavam para baixo. A escolha de Koehler foi consistente com pesquisas sugerindo que as dietas baseadas em plantas podem melhorar a saúde e o bem-estar, incluindo o controle do diabetes e doenças cardiovasculares.

“Tornei-me vegana em agosto de 2013, depois de ser vegetariana nos 13 anos anteriores. Foi algo que surgiu naturalmente quando comecei a descobrir mais alternativas à minha dieta ”, disse Koehler. “Minha motivação principal era tentar evitar junk food que ainda era fácil de comer quando você é vegetariano”.

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Com melhor saúde como seu principal motivador, Koehler alcançou as melhorias de saúde que buscou através do veganismo. “Eu diria que me sinto muito mais saudável em geral. Ele também elimina um monte de junk foods – especialmente enquanto está em turnê – então minha digestão é muito mais fácil ”, explicou ele. “Isso também me faz mais consciente de quais ingredientes são o que eu estou comendo.”

Koehler reconhece que, para ser vegano, ele precisa ser flexível na comida que come quando viaja. “Eu viajo muito – tanto pelo meu trabalho como músico e também como hobby. Eu encontro muitas culturas que não entendem o veganismo, então sempre há uma batalha difícil quando se fala de chefs ou restaurantes ”, descreveu ele. “Isso também significa que nem sempre como a comida mais incrível. Você apenas aprende a desfrutar de uma ótima refeição vegana quando está disponível e aproveita quando não há muitas opções. ”

Para ter certeza, existem várias opções vegan insalubres disponíveis na estrada – particularmente na forma de alimentos processados. Mas sentir os efeitos positivos de alimentos mais saudáveis ​​motiva a Koehler a buscar opções veganas mais saudáveis, tanto em casa como na estrada. “Isso também me levou a comer exclusivamente orgânico em casa. Eu acho que isso me fez mais consciente de como a comida interage com o meu corpo. Também me estimulou a me esforçar mais para encontrar uma boa refeição, além de aceitar o que está disponível ”, disse ele.

Koehler descreve a si mesmo como não sendo particularmente militante em suas crenças políticas, mas ele está feliz que ser vegano e falar sobre o veganismo se sobrepõe a outras questões políticas importantes, como o meio ambiente. “Há obviamente uma conexão entre o meio ambiente e o veganismo”, descreveu Koehler. “Eu percebo o impacto de uma dieta pobre no meio ambiente e, obviamente, isso envolve muitas discussões políticas. Eu sei que levará muito tempo até que mais pessoas adotem o estilo de vida, mas eu sinto que pelo menos posso fazer a minha parte. ”

E enquanto Silverstein não aborda temas veganos em sua música, Koehler tenta espalhar a palavra quando pode. “Não em nossa música, mas apoio o movimento e ajudo as organizações a distribuir informações ou panfletos de tempos em tempos”, disse ele.

Além disso, Koehler abraçou ser vegan e straight edge (abstendo-se do uso de álcool e drogas) como parte de sua identidade. “Eu diria que é parte do que me define, mas é só porque sou vocalista sobre minhas crenças. Eu sou direto e vegan, então é algo que eu me rotulo como ”, disse Koehler.

Como muitos veganos, Koehler teve que enfrentar críticas de outros que não entendem ou aprovam seu estilo de vida. “Todo mundo tem essas opiniões sobre subculturas ou pessoas com dietas rígidas. Eu diria que eu não estou realmente passando por nada disso e lide com isso muito bem ”, disse ele.

Mas se Koehler precisar de um lembrete do impacto do veganismo no mundo, ele não precisa procurar mais do que seus animais de estimação. “Eu tenho três gatos como animais de estimação, então estou cercado deles o tempo todo quando estou fora da turnê. Eu os amo e eles definitivamente me lembram como os animais são importantes ”, disse Koehler.

E Koehler encorajaria qualquer um a tentar ver se o veganismo faz por eles o que ele fez por ele. “Eu apenas diria, experimente. Se você é jovem ou velho, nunca é tarde demais. E para alguns, talvez seja difícil ficar com 100% do tempo, mas talvez seja mais fácil ”, disse ele.

“Você não pode dizer que nada é ruim até que você tenha tentado.”