O relógio atinge o meio dia – isso significa que é hora do almoço. Meu colega de trabalho trouxe bolinhos para trabalhar – eu também poderia comer um (ou três). Esse anúncio de chips na televisão parece tão tentador – vou para a cozinha e pego um punhado. Estou me encontrando com amigos no meu restaurante favorito para jantar – é melhor pedir algo gostoso.
Estes são apenas alguns exemplos de comer em resposta a pistas externas. Estima-se que o americano médio faça mais de 200 escolhas alimentares por dia, de acordo com pesquisas de Brian Wansink e sua equipe de pesquisa na Universidade de Cornell. A maioria dessas decisões baseia-se no ambiente envolvente e é feita sem muito pensamento. Coisas como tamanho da placa, iluminação, embalagem, com quem estamos e o que estamos fazendo, todos influenciam o que e o quanto comemos. Muitas vezes ficamos sobrecarregados com os vários sinais em torno de nós dizendo-nos para comer e perdemos de vista as pistas internas (fome, saciedade e plenitude) que nossos corpos fornecem. Isso pode resultar em excesso e ganho de peso. A alimentação consciente pode ajudar a quebrar esse ciclo. Da próxima vez que você encontrar-se sem pensar em aquela fatia fria de pizza na sua sala de descanso do escritório, experimente estas dicas para ver o que é que seu corpo realmente deseja.
Verifique com você mesmo. Faça algumas respirações profundas para estabelecer uma conexão com seu corpo. Observe como a respiração flui para dentro e para fora do seu corpo. Tire consciência das suas sensações corporais. Está com fome? Em caso afirmativo, quão faminto você está? Use uma escala de conscientização da fome para avaliar com maior precisão seu nível de fome, plenitude ou saciedade. Se você está com fome, então vá em frente e coma, mas faça isso com atenção.
Faça uma escolha de comida consciente. O que é que o seu corpo realmente deseja? Depois de ter feito uma escolha de comida, tome alguns momentos para ser completamente absorvido na experiência de comer. Como parece, cheira, sente como, parece, gosto? Você está gostando desta comida? É o que você pensou que queria o que realmente queria? Se não estiver, não continue comendo um alimento que você realmente não está gostando. Faça uma nova escolha. Continue a usar a escala de conscientização da fome e observe como sua fome, saciedade e plenitude mudam à medida que você come.
Havia um artigo publicado hoje na seção New York Times Dining, que discutia a atenção consciente e seus benefícios. Quão oportuno!
