Fazer escolhas de alimentos saudáveis em uma base regular pode ser difícil. A maioria de nós está ocupada com o trabalho, a família ou outros empreendimentos importantes, então, quando chega a hora de comer, muitas vezes tomamos decisões rápidas no momento. Infelizmente, decisões rápidas geralmente são baseadas em conveniência, gosto ou ambos. Às vezes eu acho que eu trabalhei durante a minha hora normal de almoço, mas ainda sinto que tenho uma tonelada de trabalho a fazer. Preciso de algo agora, e alguma coisa saborosa não dói porque estou estressada! Infelizmente, como eu sei muito bem, há apenas um lugar de churrasco dentro de uma distância de grito que está muito feliz em me ajudar com esse dilema. Um estudo recente tentou resolver este problema comum de duas maneiras.
O estudo ocorreu em um hospital e recrutou trabalhadores que comeram na cafeteria regularmente. Eles tiveram acesso a um sistema de preordenação on-line para que eles pudessem fazer a escolha do almoço a qualquer hora da manhã (eles deveriam fazê-lo pelo menos 45 minutos antes do almoço para minimizar o tipo de decisão rápida que acabei de descrever). Eles também receberam um breve treinamento de atenção plena. Mindfulness é o ato de concentrar a sua atenção no momento presente tanto internamente (como você sente, o que está pensando) e externamente (o que está acontecendo no mundo ao seu redor). É uma ótima maneira de retardar seu processo de tomada de decisão e permitir que você oriente para fatores importantes a serem considerados, como sua saúde a longo prazo. Os trabalhadores que receberam acesso a esta intervenção comeram cerca de 150 calorias e 9 gramas de gordura menos por refeição ao longo de dois meses. Isso equivale a aproximadamente uma libra de peso perdida por mês (ou uma libra de peso não ganhou).
É impossível dizer qual parte da intervenção foi mais importante, pois não foram avaliadas separadamente. Mas ambas as idéias já têm um forte apoio na literatura de pesquisa e, por isso, parece seguro assumir que você pode usar algumas dessas estratégias para ajudar sua própria tomada de decisões.
Se o seu local de trabalho tem uma cafeteria, você pode seguir esta estratégia quase como projetado. Você pode não ter acesso a um sistema de pedidos on-line, mas você pode manter um menu em mãos e dar-se instruções para escolher o seu almoço antes do horário do almoço (tente configurar um alarme ou lembrete diário em seu calendário). Então, simplesmente vá para a cafeteria e compre o que você decidiu anteriormente. Sua escolha no início do dia é muito mais provável que seja mais saudável do que uma escolha no momento.
Eu não tenho uma cafeteria no trabalho, então aqui está o meu plano: prepare pelo menos 4 almoços por semana em casa e traga-os para o trabalho. Sim, levará um pouco de premeditação e esforço, bem como um pouco de tempo. Mas os benefícios – perder um par de libras, mais energia, menos desse sentimento lento depois de comer demais – mais que pagar por si mesmos.
Independentemente do que você faz em termos de planejamento de refeições, todos podem se beneficiar de praticar atenção plena antes de comer. Mesmo 30-60 segundos podem ser úteis. Basta fechar os olhos, respirar profundamente, rotular como você está se sentindo (por exemplo, com fome, estressado, bom, feliz), observe os desejos que você possa ter, pense em sua saúde e por que é importante para você e, em seguida, prossiga com fazendo uma escolha de comida. Uma pequena pausa pode percorrer um longo caminho.
Artigo de origem: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666314004759
Dr. Jason Lillis é o autor de The Diet Trap: Feed Your Psychological Needs e End the Weight Loss Struggle disponível na Amazon e onde todos os livros são vendidos.
