Nossos ritmos circadianos fazem com que os lanches da meia-noite sejam um risco para a saúde?

Comer tarde da noite pode estar associado a um maior risco de doença cardíaca e diabetes do que comer os mesmos alimentos durante o dia, de acordo com um novo estudo em animais realizado por pesquisadores do Instituto Biomédicas da Universidade Nacional Autônoma do México (UNAM). Este estudo, "O núcleo supraquiasmático conduz variações diurnas na captação de triglicerídeos pós-prandial no músculo esquelético e tecido adiposo marrom", foi publicado on-line, 7 de novembro, na revista Experimental Physiology .

Todos sabemos que os lanches da meia noite são deliciosos, no entanto, este estudo sugere que nossos relógios biológicos de 24 horas e ritmos circadianos podem fazer comidas noturnas perniciosas, causando um pico muito maior em triglicerídeos do que ingerir o mesmo alimento quando ainda está claro fora.

O metabolismo energético segue um padrão diurno (dia-noite), que é conduzido principalmente pelo núcleo supraquiasmático (SCN) e diminui após o pôr-do-sol. No resumo deste estudo, os autores escrevem: "Esses achados mostram que o SCN tem um papel importante nas variações diurnas nos triglicerídeos plasmáticos, promovendo a absorção de triglicerídeos no músculo esquelético e no tecido adiposo marrom. Conseqüentemente, o distúrbio do relógio biológico pode ser um importante fator de risco que contribui para o desenvolvimento da hiperlipidemia [uma concentração anormalmente alta de gorduras ou lipídios no sangue] ".

Há evidências epidemiológicas crescentes de que trabalhar o turno noturno aumenta o risco de alguém desenvolver doenças cardiovasculares. Os cientistas da UNAM levantam a hipótese de que "hiperlipidemia pós-prandial" (concentração anormalmente alta de gorduras ou lipídios no sangue após uma refeição) com base em variações diurnas em triglicerídeos pós-prandiais pode ser um importante fator contribuinte para esse fenômeno.

• Tem perda auditiva? Experimente estes seis passos para se comunicar melhor
• 15 coisas a fazer em vez de auto-prejudicar
• As vítimas escondidas do bullying no local de trabalho: membros da família
• Entendendo a Depressão
• Estabilize seu humor com comida

Fonte: mikeledray / Shutterstock

Inúmeros outros estudos têm iluminado que estar perpetuamente fora de sincronia com os ritmos circadianos sazonais (com base na elevação e configuração do sol) podem causar irregularidades metabólicas e outras doenças. Este estudo é o primeiro a identificar uma reação em cadeia conduzida pelo SCN, que faz com que a alimentação noturna desencadeie um aumento significativo nos níveis de triglicerídeos de gordura no sangue e, posteriormente, um maior risco de problemas cardiovasculares e / ou diabetes.

"O fato de que podemos ignorar nosso relógio biológico é importante para a sobrevivência; podemos decidir dormir durante o dia em que estamos extremamente cansados ​​ou fugimos do perigo durante a noite ", afirmou o autor e professor de neurobiologia, Ruud Buijs, em um comunicado. "No entanto, fazer isso com freqüência – com trabalho por turnos, desaceleração ou ficar acordado tarde da noite – prejudicará nossa saúde a longo prazo, especialmente quando comemos às vezes em que devemos dormir".

É importante enfatizar que o último estudo sobre os possíveis prejuízos da alimentação noturna foi realizado em ratos Wistar e que é necessário investigar muito mais antes de tirar conclusões firmes sobre como esses achados se relacionam definitivamente com comportamentos alimentares humanos e resultados de saúde.

• Dietas cetogênicas para transtornos psiquiátricos: uma nova revisão de 2017
• Mussel Up Your Brain!
• Como a nossa Era dos Corpos, Parte 4
• Cruzando a linha fina para a fome: restrição calórica
• Algum estresse pode ser bom para você

Dito isto, com base em suas pesquisas laboratoriais de última geração sobre como o núcleo supraquiasmático influencia as variações diurnas na absorção de triglicerídeos pós-prandial em roedores, os cientistas da UNAM especulam que o consumo tardio da noite (aproximadamente a qualquer hora após as 9 horas) pode ser associado a um aumento do risco de doença cardíaca e diabetes em seres humanos também.